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 Temps passé en cuisine

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MessageSujet: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeMer 8 Mai - 21:42

Combien de temps passez-vous par jour à cuisiner ? Comment vous organisez-vous sur la journée par rapport à vos menus
Je n'aime pas cuisiner mais comme nous sommes, je trouve plus rentable de cuisiner.... Par contre, même en préparant mes menus, il m'arrive régulièrement de me rendre compte que le plat prévu est trop long à préparer (surtout si les enfants crient famine !!!!!)
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Léna
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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeMer 8 Mai - 22:25

La semaine je mets entre 30 à 45 minutes et rien de bien recherché , je vais en sorte d'en avoir pour le lendemain midi ou le lendemain soir. Le week end je mets plus de temps, entre les gâteaux, les pains etc etc. Je me mets en cuisine en rentrant du travail, soit vers 18h30 et nous passons à table vers 20h

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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeJeu 9 Mai - 7:28

Je suis à la maison, mais la cuisine et moi !!

5 jours par semaine, je dois cuisiner à peu près 1 H, quand ma maison est "rangée propre" en matinée, je prépare le déjeuner et le diner, pour ne plus m'y remettre le soir.
Cuisine hyper simple (viandes poêlées, légumes vapeur, yaourt et fruits).
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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeJeu 9 Mai - 7:33

J'ai le même problème d'enfant qui crie famine. Je rentre du boulot vers 18h40 et bien souvent 10 min à près il a faim... Avant d'avoir un congèl je préparais la veille pour le lendemain et je faisais beaucoup de plats que l'on pouvait manger pendant 2 jours. Maintenant je fais comme ça :
- pâte, riz, blé : je fais cuire en plus (pour huit), je mets en portion et je congèle.
- soupe : 2 à 3 tup d'avance au congèl
- purée pdt et légumes : idem.
- sauce bolognaise, béchamel en portion
- Quand on mange de la viande le midi, je congèle, le reste
- Gâteau et pain : Tranchés et zou au congèl!

Du coup le soir il n'y a plus qu'a réchauffer en rentrant!
En général, j'essaie de me prendre 1/2 journée ( ou 2 soirées) tous les 15 jours où je ne fait que ça. Par contre après je suis (à peu près) tranquille...
Je précise que nous ne sommes que deux et le repas du soir est sans viande (ce qui simplifie énormément les choses)
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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeJeu 9 Mai - 8:28

j'ai toujours passé beaucoup de temps dans ma cuisine,quand je travaillais,avec 4 enfants,je preparais surtout le soir,les repas et les conserves,
une heure et demie en moyenne par jour
et minimum deux heures le dimanche matin
a la retraite toujours une heure et demie par jour,un peu moins le dimanche,nous invitons moins de personnes a la fois,
on est que deux mais je fais beaucoup moi même et les conserves pour les enfants,petits enfants.
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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeJeu 9 Mai - 8:56

je prepare le soir pour le lendemain midi je fais toujours plus car mon maris mange dehors sur le chantier et je suis seule le midi je cuisine environ une heure plus je fais mes gateaux et laitages en aprés midi
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alexandra

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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeJeu 9 Mai - 9:08

Moi je cuisine très tôt le matin. En général vers 8h après que ma BB en garde au bu son bib. Elle est très calme à ce moment là, souvent même elle s'endort et je la mets dans son lit.
J'y passe entre 30 minutes et 1 heure suivant le temps de cuisson. Le repas est simple. ( Légume frais la plupart du temps, féculent, viande)
Je prépare les assiettes des petits et je les mets au frais, comme ça, quoi qu'il se passe dans la matinée, le repas est prêt.

Le soir, on y passe entre 30 et 45 minutes. Suivant l'heure à laquelle je termine, c'est Stef qui fait à manger.

Parfois, les après midi, je me rajoute une petite demi heure, voir une heure de cuisine pendant la sieste pour faire un gateau pour le gouter, des desserts pour le soir....

Des fois le week-end, je passe "ma matinée" dans la cuisine, mais c'est rare. De toutes façons, je n'aime pas cuisiner. Je fais car il faut bien manger et que c'est meilleur et plus économique. Mais je vous assure que des fois, j'y mettrai bien des lasagnes surgelés qu'elles soit en boeuf ou non... Embarassed
en revanche, j'adore la pâtisserie, les desserts, les gâteaux.... mon plaisir: créer des desserts gourmand pour ma famille et des cafés gourmands pour les copines qui viennent me tenir compagnie pendant la sieste des tibous. Je peux passer deux heures sur une réalisation.
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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeJeu 9 Mai - 11:25

Alex MDR (pour les lasagnes)
Ma grande spécialité : les gâteaux "fouzytout" :lol!:
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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeJeu 9 Mai - 15:02

Chez moi environ 30minutes chaque soir, mais beaucoup de temps passé en week end histoire de m'avancer pour la semaine (bien souvent 1h30 le samedi et idem le dimanche) : je remplis mes tupp pour la semaine comme ça il ne me reste que les légumes à préparer Temps passé en cuisine 1930891388
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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeJeu 9 Mai - 16:31

Vous semblez plutôt bien organisées par rapport à moi .... c'est toujours un peu au dernier moment (sauf pour le pain, j'arrive à prévoir pour mettre la map en route) ..... le soir, il m'est impossible de passer 30 ou 45 minutes en cuisine avec les enfants qui bougent, qui crient, le bain, les devoirs .... en fait, le soir je suis très souvent seule avec les 3 enfants jusqu'à 20h...et la matinée passe tellement vite au'il m'arrive très souvent de partir chercher les filles à l'école sans que le repas ne soit prêt ..... il va falloir que je m'organise un peu mieux !!!!!
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Plage

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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeJeu 9 Mai - 17:13

Je calcule d'en faire "plus" pour congeler pour mon ado qui amène sa gamelle le midi.
J'ai décidé de faire plus de conserves maison toutes prêtes,question de facilité!
Le temps,cela dépend des plats,en semaine assez rapide et week-end plus longtemps.
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alexandra

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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeJeu 9 Mai - 17:43

anges a écrit:
Vous semblez plutôt bien organisées par rapport à moi .... c'est toujours un peu au dernier moment (sauf pour le pain, j'arrive à prévoir pour mettre la map en route) ..... le soir, il m'est impossible de passer 30 ou 45 minutes en cuisine avec les enfants qui bougent, qui crient, le bain, les devoirs .... en fait, le soir je suis très souvent seule avec les 3 enfants jusqu'à 20h...et la matinée passe tellement vite au'il m'arrive très souvent de partir chercher les filles à l'école sans que le repas ne soit prêt ..... il va falloir que je m'organise un peu mieux !!!!!

il suffit peut être que tu cuisines avant de faire tes autres taches... comme ça c'est fait.
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amyleen

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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeJeu 9 Mai - 20:53

J'adore cuisiner. J'attaque le repas la veille au soir pour le lendemain midi et le soir je dois y passer bien une heure en cuisine . D'ailleurs j'étais tellement passionnée fut un temps que j'entretenais un blog qui me servait de mémoire de mes recettes. Pour moi c'est tout sauf une corvée.

L'hiver j'aime beaucoup me servir de ma mijoteuse. j'y mets tous mes ingrédients et ça mijote toute la nuit tranquillement. C'est un gain de temps +++ j'aime beaucoup aussi les recettes express. C'est souvent la simplicité qui fait des bons petits plats. Je suis organisée car j'ai mes deux filles en bas age ça serai compliqué ...J'essaye de beaucoup cuisiner le soir pour le lendemain.
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paprika

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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeJeu 9 Mai - 21:15

J'ai la chance d'avoir un congélateur, cela aide un max.
Du coup, bourguignon ou goulash, c'est normalement 3 - 4Kg d'un coup; la langue de boeuf fait 3-4 repas; les pizzas, j'en fait deux d'un coup, cela m'en fait une sûre d'avance...

Quand je récupérais les enfants le midi, je préparais aussi comme Alexandra. Excepté pour la cuisson du steak ou du poisson..

Quand j'ai un rythme normal, je peux passer du 10minutes en faisant réchauffer a 3 ou 4 heures.... mais en petit bout !

Anges, as-tu pensé a te faire un "planning" ? Tu te fait des cases horaires, en sachant que tu commences au moment ou tes enfants sont à l'école. tu te donnes deux heures pour le repas du midi et avancer sur celui du soir. Et l'après-midi, tu fais le ménage, les courses....
As-tu donné des tâches a accomplir a tes enfants? Je ne sais pas quel âge ils ont, mais tu peux leur demander de ranger leurs chambres, ramasser le linge derrière eux... t'aider comme mettre la salade dans le saladier, le couvert...
Pour le planning a une époque cela m'a bien aidé, car deux enfants a 18 mois d'écart et la première qui rentrait en maternelle avec des horaires a respecter.... cela compliquait la chose !
Même s'il n'est pas suivit à la lettre, le ménage du lundi remplaçant les courses du mardi, cela peut déjà te guider un peu !
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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeVen 10 Mai - 14:23

paprika a écrit:
J'ai la chance d'avoir un congélateur, cela aide un max.
Du coup, bourguignon ou goulash, c'est normalement 3 - 4Kg d'un coup; la langue de boeuf fait 3-4 repas; les pizzas, j'en fait deux d'un coup, cela m'en fait une sûre d'avance...

Quand je récupérais les enfants le midi, je préparais aussi comme Alexandra. Excepté pour la cuisson du steak ou du poisson..

Quand j'ai un rythme normal, je peux passer du 10minutes en faisant réchauffer a 3 ou 4 heures.... mais en petit bout !

Anges, as-tu pensé a te faire un "planning" ? Tu te fait des cases horaires, en sachant que tu commences au moment ou tes enfants sont à l'école. tu te donnes deux heures pour le repas du midi et avancer sur celui du soir. Et l'après-midi, tu fais le ménage, les courses....
As-tu donné des tâches a accomplir a tes enfants? Je ne sais pas quel âge ils ont, mais tu peux leur demander de ranger leurs chambres, ramasser le linge derrière eux... t'aider comme mettre la salade dans le saladier, le couvert...
Pour le planning a une époque cela m'a bien aidé, car deux enfants a 18 mois d'écart et la première qui rentrait en maternelle avec des horaires a respecter.... cela compliquait la chose !
Même s'il n'est pas suivit à la lettre, le ménage du lundi remplaçant les courses du mardi, cela peut déjà te guider un peu !
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Mes enfants ont 7 ans, 4 ans et 1 ans ..... Les filles savent déjà mettre la table (le midi c'est la grande et le soir la petite) et mettre leur linge sale dans la panière le soir.
Je vais tenter le planning car j'y verrai surement plus clair ....je commencerai à la fin de la semaine prochaine car ce week-end nous déménageons et, comme la maison n'est pas "opérationnelle", les filles seront chez ma marraine la semaine prochaine. Par contre, ensuite et jusqu'aux grandes vacances, il faudra que je fasse les trajets pour l'école (nous ne changeons pas les filles d'école, du coup, il faut que je fasse 8km aller et 8km retour matin, midi et soir)
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paprika

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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeVen 10 Mai - 20:57

Alors déjà, premier point positif, ton planning sera clair pour le week-end! :lol!: Je vous souhaite plein de courage pour cette opération!

Pour ton planning de transport, mets toi 10 minutes de plus que le temps normal, une crevaison, un embouteillage... Tu auras déjà ce temps-là pour ne pas stresser !

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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeSam 11 Mai - 7:34

anges: nous avons la même composition familiale lol (3 adorables monstres de 7, 4 et 1 an), je cuisine le week-end pour les repas du soir de la semaine+ panier-repas mon mari+ moi (boulot tout les 2) + ma derniére pour la nounou.j'y passe tout mes samedis aprés-midi (13/16h30= sieste de ma derniére) c'est chronométré lol mais pas trop le choix pour arriver à s'organiser, je cuisine en surveillant les 2 grands d'un oeil pendant que mon mari bricole :marteau:

la semaine avec le travail mon mari et moi rentrons vers 18h, mon homme gére les douches, moi les devoirs et je réchauffe les tupp pour le repas du soir et je sort du congél les différents paniers-repas pour le lendemain, il faut "juste" sa petite organisation et des tiroirs libres dans son congél lol
j'espére t'aider, tu quittes tard du travail ?
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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeSam 11 Mai - 7:43

Wahouuuu ! j'espère que vous n'oubliez pas de prendre des vitamines les filles Temps passé en cuisine 4022956772 !!!
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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeSam 11 Mai - 7:44

vous êtes bien organisés,mais il y a des maris,qui ne font rien!!
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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeSam 11 Mai - 7:50

vitamine et caféine ,mon cocktail gagnant lol !!!
je ne me plaint pas mon mari m'aide beaucoup, on a un pacte on gére les "loulous" à fond en s'épaulant comme ça dés 20h ...on est en amoureux adore
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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeSam 11 Mai - 8:10

Temps passé en cuisine 2858451602 c'est super,ça!
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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeSam 11 Mai - 8:51

En même temps quand on bosse a deux, et qu'on a des enfants pour moi c'est logique qu'un homme aide.
J'ai eu du mal a faire entrer ça dans la tête de Stef qui a toujours vu son père maitre chez lui et sa mère aux petits soins.
En travaillant à la maison, je fais quand même 75% des tâches ménagères la semaine... le week-end c'est 50/50 non mais!!!!
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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeSam 11 Mai - 9:48

alex,il faut reconnaitre que du temps de tes bp,ce n'etait pas 35 h par semaine!!
surtout pour les hommes,c'etait bien bien souvent 45 h,heureusement ,parce qu'il n'y avait pas le congé parental,l'apl pour tous etc...
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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeSam 11 Mai - 14:48

marie a écrit:
alex,il faut reconnaitre que du temps de tes bp,ce n'etait pas 35 h par semaine!!
surtout pour les hommes,c'etait bien bien souvent 45 h,heureusement ,parce qu'il n'y avait pas le congé parental,l'apl pour tous etc...

Je reconnais surtout volontiers que mon beau père est italo-macho Temps passé en cuisine 2568568662
Mon père aidait ma mère de ce qu'il pouvait, il faisait le jardin, le gazon, nous aidait aux devoirs, couvraient nos manuels scolaires, et faisait un peu le taxi pour nous. Et il cumulait deux boulots.
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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitimeSam 11 Mai - 16:59

il faisait quel metier?
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MessageSujet: Re: Temps passé en cuisine   Temps passé en cuisine Icon_minitime

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