Plat d'automne qui font 2 jours

Salut les filles

Je sèche sur les plats économiques qui peuvent faires 2 repas  je voudrais réduire mon budget course alors je vais essayer ce système

Auriez-vous des idées pour des plats pas trop riche non plus car je suis au régime. 

Merci à vous toutes

Soupe au potiron (hum trop bon) faite en quantité pour 2 soirs ou plus

poêlée pommes de terre, lardons, champignons (etc.....plusieurs variantes avec les légumes de saisons) qu'on peut congeler si besoin

Hachis parmentier classique ou bien hachis parmentier aux légumes

Du poulet sous toutes formes (grillé, en tajine avec des pruneaux, etc...)

Boeuf aux carottes

des recettes à base de pommes (c'est la saison)

Chou farci

Du lapin

recettes à base de raisins, figues, poires....

- les soupes. Comme curly, je fais en quantité pour plusieurs jours. Je rajoute pâtes alphabet, riz, floraline quand on a besoin que ça tienne un peu plus au corps.

- les gratins : dauphinois, courgette/pdt, pâtes, tartiflette ou pdt/fromages qui traînent, brocolis, choux fleur, potimarron (jamais essayé celui là par contre),...

- les quiches, tartes et pizza

- les hachis : parmentier, au thon, camarguais d'Amileen...

- les lasagnes : à la viande, aux légumes, chèvre et courgette...

- les lentilles et les pois cassés.

- les poêlées du style riz cantonnais avec pour changer pâtes, blé ou pomme de terre

- Goulash (bœuf bourguignon, tomates, oignons et paprika)
- jarret de porc cuit au bouillon avec pommes de terre, carottes, oignons.... et une fois cuit, le passer un peu au four pour le "crouter". Servir la soupe et la viande avec les légumes.
- poulet tomate, couscous....

cassyseule a écrit:

Salut les filles

Je sèche sur les plats économiques qui peuvent faires 2 repas  je voudrais réduire mon budget course alors je vais essayer ce système

Auriez-vous des idées pour des plats pas trop riche non plus car je suis au régime. 

Merci à vous toutes

tu veux dire plat complet?genre pot au feu?poule au pot..

il y a les lentilles saucisse
tartiflette de la mer

poulet au cidre
carbonnade flammande

Un gratin de choux fleurs (1 kilo de choux fleur surgelé) + des pdt avec de la béchamel font 2 repas chez nous, nous sommes 4.

Des pâtes bolognaise avec 1 kilo de viande haché et j'en mets aussi au congélateur.

Des carbonnara, des lentilles vertes.

Chez nous nous sommes 5 et j'ai une ado en pleine croissance et un homme qui dévore le soir qui n'aime pas trop les légumes donc pas simple...  

dans certains plats complets avec legumes ,tu peux ajouter des pdt.
osso bucco
tripes

Je pensais au

riz aux légumes

hachis camarguais

Cassyseule, dans les bolo, on met des carottes coupées en tout petit dés, des tomates en boîtes (ou conserve maison) des oignons, des champignons hachés, mine de rien, en cachant les légumes dans les sauces... ça passe !

Je propose un CHILI CON CARNE dont voici la recette (divulguée un jour à la télé par la cuisinière de Johnny...)
Couper 2 oignons et les faire revenir dans de l'huile + beurre.
Ajouter 2 poivrons (rouge et verts) coupés en petits morceaux + ail.
Dans une sauteuse, faire revenir environ 300 g de chair à saucisse puis ajouter 800 g de viande hachée de boeuf. Saler, poivrer.
Dès que la viande est cuite, mélanger les 2 préparations dans un récipient plus grand telle qu'une cocotte. Ajouter une grosse boîte de tomates pelées, du paprika, thym, laurier, persil, poudre de chili (en sachet) et une grosse boîte de haricots rouges (si tu fais cuire toi-même les haricots rouges secs, c'est meilleur et en plus ça en fait plus en quantité qu'une la boîte de conserve). Enfin terminer par du concentré de tomates et laisser mijoter 1 heure à 1 heure et demie. Le chili peut être servi avec du riz. C'est copieux et délicieux !!

Merci à toutes pour vos idées j'adooreee!!! Fanfan pour ton com sur mon blog !!! 
Bisous et bonne journée!

curly a écrit:

Soupe au potiron (hum trop bon) faite en quantité pour 2 soirs ou plus

poêlée pommes de terre, lardons, champignons (etc.....plusieurs variantes avec les légumes de saisons) qu'on peut congeler si besoin

Hachis parmentier classique ou bien hachis parmentier aux légumes

Du poulet sous toutes formes (grillé, en tajine avec des pruneaux, etc...)

Boeuf aux carottes

des recettes à base de pommes (c'est la saison)

Chou farci

Du lapin  

recettes à base de raisins, figues, poires....

Pour le boeuf aux carottes, quelle parti prendre pas cher mais tendre ?

La viande à bourguignon , est tendre si tu la laisse cuire des heures et si tu fais mariner à l'avance.

Ok merci, je regarderais à la boucherie car à leclerc, j'en ai pris 2 fois, c'était hyper dur!

J'ai rajouté, faire mariner à l'avance la viande à bourguignon , mais on a posté ensemble

Dans du vin ? ( j'ai une bouteille s'il faut )

oui dans du vin et tu as la bouteille qu'il faut...elle attendra pas octobre celle là

Sinontu n'as pas une boucherie proche de chez toi, du bourguignon chez un boucher ne sera pas beaucoup plus cher qu'au Leclerc, mais tu as plus de chance de tomber sur de la bonne viande

Si si pas loin du travail, j'irais voir les prix mais je garde ça pour octobre, ce mois ci c'est mini mini

Et afin de pas perdre la marinade (de ne pas la jeter) , pour pas gaspiller, tu fais un boeuf bourguignon au lieu d'un boeuf Carottes ...tu mets des carottes dans ton bourguignon aussi de toutes façon

codemerci  en plus j'adore le bourguignon !

tiens , regarde ce lien ,

https://compagnonsdugout.fr/conseil-viande/special-viande-mijotee-5-conseils-pour-un-boeuf-bourguignon-reussi/

Merci Curly