Tarte aux tomates vertes pas mûres.

Tarte aux tomates vertes pas mûres :

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes


Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 gros oignons
- 6 tomates vertes (pas mûres)
- 1 cuillère à café de grains de coriandre
- 2 cuillères à café de paprika doux
- 1 trait de vinaigre balsamique
- du persil haché
- 50 g de parmesan
- 1 rouleau de pâte feuilletée

Préparation de la recette :
Faites blondir à la poêle les oignons coupés en dés.
Ajoutez les tomates épépinées et coupées en cubes, le paprika et les grains de coriandre concassés. Laissez revenir environ 15 minutes en tournant.
Ajoutez le trait de vinaigre balsamique.
Hors du feu, mélangez avec le parmesan.
Garnissez la pâte à tarte et faites cuire au four 30 min à 200°C (thermostat 6-7).

Remarques :
Une recette pour utiliser les tomates qui ne pourront plus mûrir au jardin...

Merci pour cette recette, je connaissais pas