tartelettes au chevre et saumon fumé

Pâte feuilletée 4 carrés
Saumon fumé 4 tranches
Chèvre 1 bûche
Oignon rouge 1
Oeuf 1
Ciboulette 1 CàS
Herbe de Provence 1 CàC
Préparation:

1. Préchauffez votre four à 180°C. Emincez l’oignon, émiettez le chèvre, puis ciselez la ciboulette.

2. Badigeonnez les carrés de pâte feuilletée avec l’œuf battu. Disposez l’oignon en laissant les bords libres, parsemez de chèvre, d’herbe de Provence, puis poivrez.

3. Enfournez 15 minutes. Garnissez chaque tartelette d’une tranche de saumon, puis parsemez de ciboulette.