Samoussas lendemain de fêtes

Ingrédients (pour 4 pers.)

100 g de reste de farce
100 g de reste de chair
1 bouquet de persil plat
1 cuil à soupe de graines de cumin
50 g de beurre fondu
3 à 4 feuilles de bricks
Huile de tournesol


La recette

Taillez des bandes de 7 cm de large dans les feuilles de bricks et badigeonnez-les de beurre à l’aide d’un pinceau. Parsemez-les de graines de cumin et posez une grosse cuillerée à café de farce en bas de chaque bande de feuilles de brick.

Enfermez la farce en pliant les feuilles en triangle (voir le schéma sur l’emballage).

Faites-les cuire dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés des 2 côtés (comptez 30 secondes par face). Dégustez-les encore chaud pour l’apéritif ou en entrée.

Bonne idée les samoussas