Poulet à la moutarde au barbecue

Ingrédients pour 6 personnes

1 poulet
2 gousses d'ail
Moutarde
1 pincée de sel
1 pincée de pouvre
Thym


Désossez votre poulet.
Embrochez le, en formant une croix, avec deux pics à brochettes en métal.
Salez, poivrez puis recouvrez le poulet de moutarde.
Hachez l'ail.
Ajoutez l'ail et le thym sur le poulet.
Emballez le poulet dans du papier d'aluminium.
Déposez le poulet en papillote sur la grille, au plus haut niveau, du barbecue.
Laissez cuire pendant 50 min, en surveillant et retournant régulièrement.