Taboulé maison par Amyleen

amyleen a écrit:: Taboulé:
Pour 4 pers:
1 verre de semoule
1/2 yaourt nature
1/2 jus de citron
2 tomates
1 oignon blanc
1 demi concombre
1 poivron de son choix
2 cuillère à soupe de raisin de corinthe
du persil un demi bouquet
idem de menthe
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
du sel
poivre

Fais gonfler les raisins. Met la semoule, le yaourt et le citron. Dans un saladier. Mélange bien le tout afin que la semoule soit bien mouillée. laisse gonfler une heure. Puis incorpore ensuite l'huile, le sel et le poivre.
Hache la menthe et le persil.
Coupe les tomates en petits cubes.
Épluche l'oignon.
Avec une râpe frotte au dessus du saladier l'oignon, le concombre et le poivron. ajoute les raisins. Mélange avec la semoule.
Goute et rectifie l'assaisonnement si tu le souhaites.
Couvre le saladier et place le au frigo au moins une petite heure.pour que tout le taboulé s’imprègne.

extrait du livre de recette "cuisiner avec ses enfants " revu et corrigé par mes soins

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Invité

je pense qu'un verre de couscous pour quatre c'est un peu juste

Normalement on compte un verre pour deux personnes, mais là, comme on rajoute du concombre, des tomates, poivron... ca doit suffire je pense.

Invité

tout depend des voraces :lol!:

Invité

Par contre, tu commences la recette par "Faire gonfler les raisins mais ils ne figurent pas dans la liste des ingrédients. :malin:

Invité

je lis raisin de corinthe

Invité

Moi aussi je vois bien 2 cuillères de raisin :D

moi je fais gonfler ma semoule avec l'huile d'olive mélangé au citron, j'ai peur que le citron seul ca fasse trop acide, non?

Invité

je mets beaucoup de citron et l'huile sur la table,je deguste sans huile
question de gout aussi

moi je trouve que c tellement bon l'huile d'olive que j'en met partout mdrrrr

Invité

moi aussi toujours de la tres bonne huile pour les salades et entrées
et une premier prix pour les cuissons

moi je la prend en espagne ou alors a mon boulot elle est pas chere du tout et de bonne qualité...donc j'en met partout....

Invité

Arf ! Pas vu les 2 cuillerées de raison de Corinthe. Il a été édité ce message non ? :twisted:

Invité

Nogard a écrit:: Arf ! Pas vu les 2 cuillerées de raison de Corinthe. Il a été édité ce message non ? :twisted:

evidemment pas de :raison
si elle avait édité il y aurai la mention :edité etc... en bas du post