ananas surprise aux crevettes

pour 2 personnes
1 ananas
100g de crevettes décortiquées
4 crevettes entières
10 bat de surimi
2 c à soupe de mayonnaise
1 jus d1/2 citron
4 brins de menthe ciselées
Tabasco

ouvrir l'ananas en 2, vider la pulpe
la mettre en petits morceaux dans un saladier
ajouter les crevettes décortiquées et le surimi en petits morceaux
dans un saladier, mettre mayo, citron , Tabasco, menthe; mélanger
mettre la sauce sur la préparation à l'ananas; melanger
remplir les coques d'ananas, décorer avec les crevettes entières
servir bien frais