Poêlée au blé/chorizo/champignons

INGRÉDIENTS pour 4 personnes

500 g de blé précuit
100 g de chorizo
5 champignons de Paris
30 cl de vin blanc
20 cl de crème fraîche
1 échalote
1 cube de bouillon de volaille
huile d'olive
parmesan râpé

PRÉPARATION

Épluchez et sur une planche de cuisine, émincez votre échalote.

Dans une poêle, faites revenir l'échalote dans un 1 c. à soupe d'huile d'olive.

Découpez votre chorizo ainsi que les champignons en tranches et incorporez-les à l'échalote.

Rajoutez à la cuisson le blé, mélangez et laissez mijoter pendant 1 min.

Versez sur le blé le vin blanc.

Ajoutez le cube de bouillon.

Mélangez à nouveau et laissez cuire à feu moyen pendant 10 min.

Vous avez la possibilité de rajouter un peu d'eau pour finir la cuisson.

Incorporez la crème fraîche ainsi que 3 c. à soupe de parmesan à la cuisson.

Mélangez.

Servez chaud.

Miam miam codemerci

J'ai tout sauf le parmesan donc je ferais avec du gruyére rapé
Merci pour cette recette Curly