Chaussons à la ratatouille

INGRÉDIENTS pour 4 à 5 chaussons

300 g de pâte feuilletée
1 kg de ratatouille déjà préparée
1 oeuf pour la dorure

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte brisée et découpez 6 cercles de 18 cm de diamètre.

Répartissez la ratatouille au centre des cercles puis refermez les chaussons en deux.

Roulez les bords sur eux-mêmes puis faites une entaille au couteau sur le haut des chaussons pour laisser sortir la vapeur.

Badigeonnez-les d'un peu d'oeuf battu.

Déposez les chaussons sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 minutes puis baissez le four à 120°C et continuez la cuisson 20 minutes.

Laissez tiédir puis dégustez.

bonjour,  a la boulangerie il appelle cela un coca !!!