Pizza saumon /brocolis

INGRÉDIENTS pour 1 grande pizza

300 g de pâte à pizza
200 g de fleurons de brocoli
100 g de saumon frais
100 g de gruyère râpé
coulis de tomate
huile d'olive
persil ciselé
sel, poivre

PRÉPARATION

Faites cuire à la vapeur les fleurons de brocoli.

Rincez le brocoli à l'eau froide en fin de cuisson et égouttez-le.

Découpez le saumon frais en petits morceaux.

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

Etalez une couche de coulis de tomate sur la pâte.

Placez les fleurons de brocoli cuits et les morceaux de saumons sur le dessus.

Parsemez de gruyère râpé puis salez et poivrez.

Versez un filet d'huile pour terminer.

Enfournez pendant 15 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné.

Servez bien chaud parsemé de persil ciselé.