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Léna
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lea39210
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lea39210

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MessageSujet: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 12:29

10 btlle Huile de tournesol
8 btlle Huile d'olive
6 1kg farine
3 1kg Sucre
1 btlle Vinaigre balsamique
1 btlle Vinaigre de vin
2 paquet pâtes à lasagnes
2 maïzéna
2 500g farine de riz complet
+ 200g en vrac
1 paquet nouilles chinoises
1 paquet avoine Alpina
5 500g pâtes
2 500g rizotto
1 500g son d'avoine
1 500g alphabet
3 500g riz
+ 1 sachet de 200g
1 sachet céréales
3 500g semoule
1 500g couscous semi-complet
1 polenta
1 floraline

4 ketchup
1 moutarde
3 sauce aigre douce
3 20cl lait de coco
5 boites concentré de tomates
1 bolognaise
1 sauce madère
1 sauce armoricaine
1 bisque de homard
1 sauce chasseur
1 sauce bourguignon
1 sauce foie gras
1 sauce morielles
1 sauce champagne

fond de veau
fond de volaille
tapioca
arôme saveur
viandox
court bouillon

pour faire : poulet tandoori
colombo
poulet tika
papillotte spécial poulet à la poèle

gelée
5 x9 feuilles de gélatine

1 café soluble
1 chocolat poulain
1 lait concentré non sucré

2 brocolis

Grosses boites :
2 lentilles
1 saucisse/lentilles
1 cœur artichauts
3 haricots verts
1 haricots blancs
2 raviolis
2 macédoine
1 petits pois
1 flageolets
1 choux de bruxelles
1 ratatouille

Petites boites :
1 cœur artichauts
5 maïs
1 pois chiches
3 champignons

9 thon
1 sardine
1 filets de maquereaux
1 terrine truite fumée
4 foie gras (3x65g et 1x200g)
1 terrine de campagne
1 tartare de homard
1 terrine du randonneur

1 500g compote de pommes
2 1/2 lichis
1 3/4 pêche
1 3/4 demi-abricots
2 3/4 demi-pêches

écorce de citrons confits

amandes effilées

sucre pétillant

2 l lait de riz
2 l lait d'avoine
3 l lait de soja
2 250ml crème de riz

Vrac :
lentilles
quinoa
boulgour
semoule de maïs
son d'avoine
son de blé
farine de sarrazin
farine de millet

TOUJOURS
œufs
confiture
beurre
lait
patates
purée
viandes au congélateur (bœuf, porc)
ail
oignons


avec tout ça, je devrais trouver à faire.... mais non, pas de menu prêt donc je rachète  Ma réserve : au placard ! 2192827263
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dixlunes
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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 13:04

Il faudrait lister le contenu de ton congélateur et ton frigo , tes fruits et légumes frais (tu vas gagner du temps, crois-moi Cécilia et Curly vont te soumettre à la question c'est sûr :marteau: ).

Je me sens moins seule d'un coup d'un seul :Ma réserve : au placard ! 1735285175:
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magali1972
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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 13:18

:lol!:

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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 13:23

:lol!: Dixlunes, ça fait du bien de savoir que d'autres font pareil ?? Hein ? :lol!:

Alors oui Léa on veut TOUT TOUT ET TOUT.

Maintenant tu peux me dire ce que tu fais avec 10 bouteilles d'huile ?? et 8 d'olive (j'espére que c'est des 1 Litre scratch )

Allez on attend le reste...on va regarder ça de plus prés. Ma réserve : au placard ! 4022956772
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lea39210

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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 13:51

Je crois que j'ai tout mis.... dans mon frigo, bien sûr il y a toujours les légumes du moment pour nous et pour "chonchon", hihihi le cochon d'inde !
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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 13:54

Ok , quand tu parles de boeuf et porc au congel ? c'est quoi exactement ?

C'est plus facile de savoir ce que tu as exactement pour aider à faire des menus
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AURELIA03

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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 13:56

:lol!:
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Léna
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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 14:18

Léa, je pense que cette semaine tu n'as pas besoin de faire de courses, tu as de quoi tenir, il faut juste faire les menus !

_________________
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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 14:53

curly a écrit:
Ok , quand tu parles de boeuf et porc au congel ? c'est quoi exactement ?

C'est plus facile de savoir ce que tu as exactement pour aider à faire des menus

En fait, on achète notre viande en gros au producteur donc on a :
pour le boeuf : steacks, steacks hachés, filet mignon, pièce à fondue, rosbeef
pour le porc : il me reste des rôtis, des cotelettes et de l'échine

= 2 congélos pleins car livraison début mars.....

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lea39210

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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 14:54

Léna a écrit:
Léa, je pense que cette semaine tu n'as pas besoin de faire de courses, tu as de quoi tenir, il faut juste faire les menus !

pas de courses Embarassed mais il manque toujours quelque chose...... snifffff
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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 14:54

Ok , j vais regarder ça de plus prés.
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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 15:08

lea39210 a écrit:
Léna a écrit:
Léa, je pense que cette semaine tu n'as pas besoin de faire de courses, tu as de quoi tenir, il faut juste faire les menus !

pas de courses Embarassed mais il manque toujours quelque chose......  snifffff

La c'est sur qu'il ne manque rien, faut juste beaucoup réfléchir mais c'est très pénible de faire les menus, de savoir quoi faire à manger.

La nourriture nous permet de vivre mais c'est un vrai casse tête au final
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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 15:11

1 er jet comme ça :

Repas 1:

Avec ton morceau de piéce à fondue (que tu coupes en petit morceaux) + un peu de fond de veau + ail = oignons +pommes de terre = une daube ou espéce de bourguignon (si tu as un peu de vin rouge tu rajoutes un peu lors de la cuisson)

Repas 2 :

Côtes de porc + ratatouille +semoule de boulgour

Repas 3 :

1 rôti de porc + flageolets

Repas 4 :

avec le reste de rôti porc + un peu de viande de boeuf hachée (si pas assez de porc) +oignons +veau de fond +purée = hachis parmentier

repas 5 :

avec les deux boîtes de lentilles tu fais 1 soupe (en mixant le tout et tu rajoutes un peu d'eau ) + avec la polenta tu fais une des recettes https://www.budget-serre.com/t5286-petits-gratins-de-polenta-au-lard?highlight=polenta

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lea39210

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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 15:31

whaouh des 1er jets comme ça.... MERCI.....
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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 15:53

Quoique en réfléchissant un peu tu pourrais faire une fondue bourguignonne avec ton huile et ta sauce bourguignonne plus pommes de terre, en admettant bien sûr que tu aies un caquelon à fondue
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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 18:11

repas 6 :

avec 1 ou 2 boîtes de thon : faire un cake au thon recette ici : https://www.budget-serre.com/t4098-cake-au-thon-a-ma-facon?highlight=cake+au+thon

Repas 7 :

Avec riz à risotto : faire un risotto avec pour exemple des recettes ici : https://www.budget-serre.com/search?search_keywords=risotto&typerecherche=interne&show_results=topics


avec les fruits au sirop , faire des gâteaux pour goûters et/ou petits dej regarde là pour te donner une base : https://www.budget-serre.com/t4863-gateau-aux-fruits-de-saison?highlight=cae+aux+fruits

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dixlunes
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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 18:24

curly a écrit:
:lol!:  Dixlunes, ça fait du bien de savoir que d'autres font pareil ?? Hein ? :lol!:

Alors oui Léa on veut TOUT TOUT ET TOUT.

Maintenant tu peux me dire ce que tu fais avec 10 bouteilles d'huile ?? et 8 d'olive (j'espére que c'est des 1 Litre scratch )

Allez on attend le reste...on va regarder ça de plus prés. Ma réserve : au placard ! 4022956772

ouiii Curly, on ne peut pas toutes être folles hein ? (ou si ?) :D
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dixlunes
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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 18:32

pour les fruits au sirop , gratin de fruits (tu as une recette de gratin de pêche quelque part sur le forum, sais plus où)

si tu as des champignons et de la crème fraîche , tu peux passer ton boeuf à fondue en boeuf stroganoff aussi, ou faire des brochettes (si tu as oignons, poivrons, tomates , champignons frais ??? je ne sais pas ce que tu as en légumes)
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Cecilia40

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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 20:48

Suis tellement fatiguée ce soir que je ne suis pas sûre d'être d'un grand secours pour tes menus.... mais en tout cas c'est très bien d'avoir tout listé..... faut vraiment que tu prennes le temps de faire tes menus avec UNIQUEMENT ce que tu as chez toi !!! et justement le but c'est de ne pas retourner faire tes courses avant un GRAND moment !!!!



lea39210 a écrit:
curly a écrit:
Ok , quand tu parles de boeuf et porc au congel ? c'est quoi exactement ?

C'est plus facile de savoir ce que tu as exactement pour aider à faire des menus

En fait, on achète notre viande en gros au producteur donc on a :
pour le boeuf : steacks, steacks hachés, filet mignon, pièce à fondue, rosbeef
pour le porc : il me reste des rôtis, des cotelettes et de l'échine

= 2 congélos pleins car livraison début mars.....


Alors 2 congélos pleins ? ça reprénsente combien de KILOS de viande exactement ? faudrait que tu détailles un peu plus tes quantités.... plus simple pour faire les menus ...

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Ecureuil

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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeLun 3 Avr - 23:30

:lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!:

J'AI LE DROIT DE RIRE ?!

:lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!:

ENCORE UNE AVEC UN STOCK D'ENFER !!

:lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!: :lol!:
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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeMar 4 Avr - 6:43

Écureuil :malin: je me vengerais hihihi

Cécilia : un quart de boeuf et un demi porc .... en kilo ??? il me semblerait que le boeuf ce doit être 60 mais pas sûre !

bon logiquement aujourd'hui c'est midi de courses eh bien NON je n'y vais pas je ferai avec ce que j'ai ! ohhhhhhhh

et à midi du coup, je vais rentrer et préparer des goûters, des yaourts et si j'ai le temps, le repas de ce soir : rôti ou polenta au lard
codemerci à toutes

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Ecureuil

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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeMar 4 Avr - 10:27

Désolé Léa c'était plus fort que moi ^^
Ce qu'il y a de bien , c'est que tu vas être tranquille en courses alimentaire pour un moment .
Il faut juste que tu prennes le temps pour tes menus et surtout t'organiser pour les préparés . Parce que là aussi c'est bien de faire des menus mais encore faut il avoir l'envie de faire à manger .
Allé je te donne pleins de courage pour tous gérer comme une chef de cuisine ;) .
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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeMar 4 Avr - 11:24

lea39210 a écrit:
Écureuil :malin: je me vengerais hihihi

Cécilia : un quart de boeuf et un demi porc .... en kilo ??? il me semblerait que le boeuf ce doit être 60 mais pas sûre !

bon logiquement aujourd'hui c'est midi de courses eh bien NON je n'y vais pas je ferai avec ce que j'ai ! ohhhhhhhh

et à midi du coup, je vais rentrer et préparer des goûters, des yaourts et si j'ai le temps, le repas de ce soir : rôti ou polenta au lard
codemerci à toutes


Bravo léa c'est un premier pas :Ma réserve : au placard ! 1735285175:
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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeMar 4 Avr - 11:32

On se moque pas des autres , hein Ecureuil ?

 
Léa tu as pris conscience de ton soucis, c'est déjà un premier pas.

Je dirais que tu as surement plus de viande que 60 kg , 1/4 de boeuf doit faire environ 40 kg , 1/2 porc doit faire environ 40 kg aussi , donc tu dois avoir dans les 80 kgs de viande en stock
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Ecureuil

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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitimeMar 4 Avr - 11:53

Me moquer ? Non non !
C'est de vous lire qui est drôle , mais promis je me moque pas .
Et promis je donnerais des idées aussi .
Mais là je file travail.

A+
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MessageSujet: Re: Ma réserve : au placard !   Ma réserve : au placard ! I_icon_minitime

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