salade de crevettes au pamplemousse

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 pamplemousses rose
- 200 g de crevettes roses décortiquées
- 10 feuilles de salade verte
- 20 cl de mayonnaise
- 10 bâtonnets de surimi
- 1 citron
- 1 brin de ciboulette



Préparation de la recette :

Dans un saladier, mettez les morceaux de pamplemousses rose, les crevettes, quelques morceaux de surimi et la mayonnaise.
Mélangez le tout.
Prenez des verrines et disposez quelques feuilles de salade à l'intérieur.
Garnissez avec la préparation et finissez par quelques brins de ciboulette pour la décoration et un filet de citron.