Clafoutis de courgette

INGRÉDIENTS : 2 belles courgettes, 25 cl de lait, 50 gr de farine, 50 gr de Mozzarella, 20 gr de beurre, 3 œufs
Ciboulette, Sel et poivre

Pour 6 personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min

Préparation de la recette

1. Rincer les courgettes, les couper en morceaux.
2. Les faire cuire pendant 5 minutes à la poêle dans un filet d’huile d’olive, elles doivent rester croquantes.
3. Dans un récipient, battre les œufs. Ajouter la farine puis le lait et le beurre fondu. Mélanger.
4. Ajouter le Mozzarella coupée en petits morceaux, saler légèrement et poivrer. Ajouter la ciboulette
ciselée.
5. Beurrer un plat à gratin, y ajouter les courgettes. Les saler et poivrer puis ajouter l’appareil à clafoutis.
5. Enfourner à 180° pendant 40 minutes, four préchauffé.
Il se déguste chaud pour accompagner une viande blanche ou une salade composée

Merci curly

Miam merci !

Je pense que j'en ferais samedi ou dimanche midi ! un repas vraiment pas cher !

merci Curly