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 Galette de courge butternut râpée

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4 participants
AuteurMessage
dixlunes
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dixlunes


Féminin

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MessageSujet: Galette de courge butternut râpée   Galette de courge butternut râpée I_icon_minitimeSam 7 Oct - 18:58



Ingrédients: pour 4 pers: une courge butternut de 800g environ- 1 gros oignon- 3 gousses d'ail- 2 oeufs- 2 cuillères à soupe de farine- sel, poivre, cumin en poudre- huile d'olive.

Préparation et cuisson: 30 min

* Eplucher et épépiner la courge; couper en gros cubes puis râper à l'aide de la grosse grille de votre moulin à légumes ou de votre robot.

* Eplucher et hacher l'oignon et les gousses d'ail; ajouter à la courge râpée; saler, poivrer et ajouter 1/2 cuillère à café de cumin en poudre.

* Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle et y faire rissoler la courge pendant une dizaine de minutes; laisser refroidir un peu.

* Incorporer enfin les deux oeufs entiers et la farine; bien mélanger.

* Dans la poêle, faire à nouveau chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et y faire cuire la préparation en la retournant (en vous aidant d'une grande assiette plate) à mi-cuisson (10min de chaque côté). Les deux faces doivent être bien dorées.
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Cecilia40

Cecilia40


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MessageSujet: Re: Galette de courge butternut râpée   Galette de courge butternut râpée I_icon_minitimeSam 7 Oct - 19:14

Galette de courge butternut râpée 1150876682 Dixlunes pour toutes les recettes avec potiron, courge et butternut !
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dixlunes
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dixlunes


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MessageSujet: Re: Galette de courge butternut râpée   Galette de courge butternut râpée I_icon_minitimeSam 7 Oct - 19:16

oui tant qu'à faire je mets les recettes de saison hihi
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Léna
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Léna


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MessageSujet: Re: Galette de courge butternut râpée   Galette de courge butternut râpée I_icon_minitimeSam 7 Oct - 20:19

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MessageSujet: Re: Galette de courge butternut râpée   Galette de courge butternut râpée I_icon_minitimeDim 8 Oct - 9:56

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MessageSujet: Re: Galette de courge butternut râpée   Galette de courge butternut râpée I_icon_minitime

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