Fruits d'hiver au bacon

Pour environ 4 personnes

Gros pruneaux dénoyautés : 8
Banane : 1
Pomme : 0,5
Lard fumé : 8 tranches
Botte de cerfeuil : 0,5 ( facultatif)
Poivre

Etapes de préparation

Préchauffez le four th. 7-8 (220 °C). Pelez la pomme, coupez-la en 8 petits morceaux. Fendez les pruneaux, glissez 1 dé de pomme, refermez-les.
Pelez et coupez la banane en 8 rondelles. Coupez les tranches de lard en deux et retirez au besoin les cartilages. Entourez-en les pruneaux et les rondelles de banane. Maintenez-les avec des piques.
Poivrez et déposez les fruits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Faites-les dorer 10 min au four.
Décorez de pluches de cerfeuil et servez aussitôt.