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AuteurMessage
Léna
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Léna


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MessageSujet: Bun's maison   Bun's maison EmptyVen 24 Nov - 13:36

Recette du blog : mamancuisinefor5

Voici la recette de base pour faire vos Bun’s maison ….
Vous avez besoin : pour 8 bun’s

  • 400 g de farine
  • 1 oeuf battu
  • 210 ml de lait tiède
  • 1 sachet de levure déshydratée de boulanger
  • 1,5 cac de sel
  • 60 gr de beurre mou en morceaux


pour ma garniture :

  • un oignon
  • des lardons fumés
  • une purée de tomate
  • des tranches de raclette


Pour le réaliser :

Pour la pâte dite briochée, j’ai utilisé ma machine à pain ; mettre l’ensemble des ingrédients pour la pâte dans la cuve ; programmer le mode pâte levée qui dure en moyenne 1h30
Pendant ce temps , faire cuire dans une poêle, l’oignon avec les lardons , et ajouter la purée de tomate …faites en sorte que la préparation ne soit pas trop liquide
après la fin de la levée, sortir de la machine , faire 8 boules de pain qu’ensuite vous allez aplatir
Bun's maison Cuisine-0021
ensuite garnir de la préparation en y ajoutant les morceaux de raclette
Bun's maison Cuisine-003
enfin, rabattre les côtés et souder l’ensemble avec les doigts ….placer sur une plaque de cuisson les buns retournés
Bun's maison Cuisine-0042
Laisser lever encore 30 min
Mettre au four préchauffé 180 ° durant 25 min

Bun's maison Cuisine-005

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MessageSujet: Re: Bun's maison   Bun's maison EmptyDim 26 Nov - 8:15

Bun's maison 1150876682
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Léna
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MessageSujet: Re: Bun's maison   Bun's maison EmptyVen 11 Mai - 20:01

Up pour cette recette que je ne retrouvais plus.

Je la ferais sûrement dimanche prochain, je mettrais que jambon et emmental râpé avec la sauce tomates

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MessageSujet: Re: Bun's maison   Bun's maison Empty

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