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 Spaghettis aux deux tomates

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AuteurMessage
Léna
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Léna


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Date de naissance : 24/02/1978
Date d'inscription : 06/10/2009
Age : 46

Spaghettis aux deux tomates Empty
MessageSujet: Spaghettis aux deux tomates   Spaghettis aux deux tomates EmptyMer 13 Déc - 20:04

Recette du sud de l'Italie


Ingrédients


  • 400 gr de spaghetti
  • 250 gr de tomates cerises
  • 80 gr de tomates séchées
  • 10 gr de parmesan râpé
  • 2 cuillères à café de câpres au sel
  • 1 petit bouquet de ciboulette
  • 6 – 7 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel

Préparation

Mettez les tomates séchées dans de l’eau afin de les ramollir durant une quinzaine de minutes.

Rincez les câpres sous l’eau courante.

Essuyez convenablement les tomates séchées.

Passez au mixer les tomates séchées et les câpres avec l’huile d’olive.

Ajoutez les tomates cerises détaillez en morceaux (si elles sont en boite, égouttez-les) et le parmesan dans le mixer.

Mixez encore un peu.

Recueillez cette sauce dans un saladier et ajoutez quelques brins de ciboulette hachés.

Cuisez les spaghetti selon les indications sur le paquet.

Égouttez-les convenablement et mélangez-les à la sauce aux deux tomates.

Servez avec de la ciboulette hachée selon le goût.

Spaghettis aux deux tomates Spaghetti-aux-2-tomates

_________________
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