Nachos

Ingrédients (4 pers.)
 
    Chips tortilla
    Cheddar rouge
    2 tomates
    1poivrons
    200g de viande hachée
    1 oignon
    Huile d'olive
    Sel et poivre
    Sauce tomate
    Épices tex mex
 
 
Préparation
 
Coupez l'oignon en petit morceaux et faites de même avec les poivrons
 
Faites bouillir de l'eau et y plongez les tomates 4/5 minutes maximum, les sortir pour pouvoir les peler, enlevez les pépins et coupez en dés
 
Prenez votre morceau de cheddar et râpé  le grâce à la mandoline jusque obtenir la quantité souhaitée
 
Recouvrez le plat à gratin de tortilla
 
Pour la cuisson :
Faites chauffer la poêle avec un filet d'huile d'olive feu moyen
Ajoutez les oignons, les laisser 5 minutes avant de rajouter les poivrons
Laissez mijoter 10 minutes avant de rajouter les tomates ainsi que la viande hachée
Une fois la viande cuite rajoutez les épices et la sauce tomate puis laissez 5 minutes sur le feu
Placez la préparation sur les chips tortilla dans le plat à gratin et y rajouter le cheddar
Cuire à 180° environ 10 minutes

ça c'est bon