Clafoutis de courgettes et féta

Ingrédients
 
    75 g de farine
    2 courgettes
    100 g de feta
    4 œufs
    50 cl de crème liquide
    huile d'olive
    beurre
    sel, poivre
 
Préparation
 
ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
 
ÉTAPE 2Cassez les œufs dans un grand saladier.
 
ÉTAPE 3Battez-les puis ajoutez la farine et la crème liquide.
 
ÉTAPE 4Mélangez le tout.
 
ÉTAPE 5Lavez les courgettes et râpez-les dans un récipient adapté.
 
ÉTAPE 6Versez 2 c. à café d’huile d’olive dans une poêle au feu.
 
ÉTAPE 7Faites-y revenir les courgettes râpées pendant 10 min.
 
ÉTAPE 8Assaisonnez-les en sel et poivre selon votre goût.
 
ÉTAPE 9Retirez-les de la poêle à l’aide de l’écumoire.
 
ÉTAPE 10Mettez-les sur la pâte précédemment obtenue puis, mélangez à nouveau.
 
ÉTAPE 11Enduisez votre moule de beurre.
 
ÉTAPE 12Effritez ensuite la feta à la main et répandez-la dans le moule.
 
ÉTAPE 13Renversez la pâte dans le moule et enfournez pendant 25 min.

Merci Lena