Salade d'avocats pour barbecue

Ingrédients pour 6 :

4 avocats mûrs

6 tomates bien rouges

1 bûche de chèvre

2 càS de jus de citron

1+1/2 càS d'huile d'olive

10 gouttes de Tabasco

2 càS de fines herbes hâchées

sel

1/ Rincer les tomates, les couper en dés et faire de même avec les avocats. Dans un saladier, mêler les dés d'avocats et de tomates et arroser du jus de citron.

2/ Couper la bûche de chèvre en dés, l'ajouter à la préparation.

3/ Arroser d'huile d'olive, pimenter avec le tabasco, parsemer d'herbes et saler. Mélanger et réserver au frais jusqu'au moment du repas.