Ma réserve

A vos idées les filles, c'est opération destockage dans mon arrière cuisine, que faire avec tout ça ?

SURGELES

2 TARTE AUX TROIS FROMAGES
1 HARICOTS VERTS EXTRA FINS
1 JULIENNE DE LEGUMES
1 EMINCE DE POIREAUX A LA CREME
1 LOT DE 8 GALETTES DE LEGUMES
1 RESTE DE SACHET GALETTES DE LEGUMES
1 RESTE DE SACHET SMILE POTATOES
2 SACHETS CHAMPIGNONS EMINCES
1 PUREE DE CELERI
1 MOITIE PAQUET CROQUETTES DE PDT
1 RESTE PUREE POTIRON CAROTTES
1 POTIRONS EN CUBES
1 PUREE CAROTTE POTIRON KIRI
1 RESTE SACHET ROSTIS
1 BROCOLIS
2 POISSONS PANE DONT 1 A LA MOITIE
1 POISSON BEURRE CITRON POUR DEUX
1 RAIE
1 BŒUF A BOUILLIR AVEC OS
1 SAUTE DE BŒUF
1 BŒUF A BOUILLIR SANS OS
1 PIECE A FONDUE
1 ROTI DE BŒUF
2 PAVE DE SAUMON
1 SACHET NOIX DE ST JACQUES
1 CAROTTES EN RONDELLES A LA CREME
1 PINTADE
3 GROSSES ESCALOPES POULET
7 STEACKS HACHES
4 TARTELETTES POIREAUX

EPICERIE

5 BOITES MANGUE MOYENNES
1 BOITE LEETCHEES MOYENNE
2 BOITES POIRES GROSSES
1 CERISES AU SIROP GROS BOCAL
2 CREMES DE MARRON SUCREE
2 COMPOTE PRUNEAU
1 COMPOTE POMME
5 PAQUETS SUCRE BLANC SEMOULE
8 BOITES CALAMARS A L'AMERICAINE PETITES
2 BOCAUX MARINADE INDIENNE
2 BOCAUX SAUCE GRECQUE A LA TOMATE SECHEE ET FETA
2 SAUCES BARBECUE POUR MARINADE
2 KETCHUP
1 SAUCE CHEDDAR BACON
1 TOMATES CERISES SEMI SECHEES
1 TOMATES SECHEES EN SACHET
1 BEURRE DE CACAHUETE
2 TARTINADES HOMARD ET THON
1 PATE PORC AUX OLIVES
2 TERRINES GOURMANDES PATES
4 PATES DIVERS PETITS POTS
4 CASSOULETS GROS
1 CHOUCROUTE AU NATUREL GROS
2 FOIE DE MORUE
4 MAQUEREAU AU VIN BLANC
1 LENTILLES A CUIRE
2 HARICOTS LINGOTS A CUIRE
1 POIS CHICHE A CUIRE
1 POIS CASSES A CUIRE
3 SPAGUETTIS 2 GROS UN PETIT
1 MACARONI
1 PENNE RIGATE
2 LASAGNE
4 PATES D'ALSACE
4 NOUILLES CHINOISES
1 RIZ BASMATI
1 RIZ ARBORIO
1 SACHET DE PUREE
1 SEMOULE
1 PATE A TARTINER AU CHOCOLAT NOIR
1 CACAO PUR EN POUDRE
2 CHAPELURE
1 PETITS POIS CAROTTE GROS BOCAL
2 PETITS POIS CAROTTE PETITES BOITES
2 MAIS DOUX PETITES BOITES
1 MAIS DOUX BOITE MOYENNE
1 ASPERGE
1 CŒUR D'ARTICHAUD
1 SALSIFIS BOITE MOYENNE
1 CASSOULET BOITE MOYENNE
1 JARDINIERE CUISINEE GROSSE
2 POELEE PARISIENNE GROSSES
1 DUO HARICOTS BLANCS ET VERTS GROSSE
3 TOMATE PULPE
1 SAUCE TOMATE
1 RAVIOLI GROSSE
2 FLAGEOLETS GROSSES
1 HARICOTS BLANCS A LA TOMATE GROSSES
3 PREPARATIONS POUR GAUFRES


et encore ce n'est pas exhaustif , hum aurais-je la stockomania ??

je suis impressionnée par vos stocks :affraid:

Mais non Dixlunes !!!! tu as toi aussi une vraie épicerie !!!! bon allez j'examine ta réserve et je te mets quelques idées ! Curly est plus experte que moi je pense qu'elle va aussi te trouver de quoi faire tes menus jusqu'à la fin du mois !!!!!!!

Objectif : 0 courses Dixlunes ce mois ci !!!!!

Tu as commencé à faire tes menus pour la semaine prochaine ou pas encore ? est ce que tu as déjà prévu d'utiliser une partie du stock pour les menus si ils sont prêts ?

ooh non, je pense liquider une partie de la réserve mais je vais quand même acheter du frais lol fruits légumes yaourts fromage mais ça devrait bien réduire la note :) merci d'avance pour vos suggestions, je ne l'ai pas indiqué mais j'ai toute une gamme d'épices, de marinades de toutes sortes, de sauces pour agrémenter tout ça, oui une petite épicerie^^ j'avoue qu'avant de lister je n'avais pas réalisé que j'en avais autant oO

De la farine ? du beurre est ce que tu as aussi ? j'ai pas vu dans ton longgggggggggggggggggg listing

C'est juste pour savoir, par rapport à des desserts que tu pourrais faire avec tes fruits en boîtes

et non je n'ai pas fait de menus, j'ai toujours un peu de mal avec ça, je vais attendre vos suggestions et dresser ma liste de repas possibles ensuite

j'ai un paquet de farine à peine entamé, et 5 beurres de 250g au frigo :D demande tu trouvera loool,

le pire c'est que je n'ai pas retrouvé ma polenta , dans quel placard se cache-t-elle ??

parce qu'en fait j'en ai aussi dans ma cuisine, là ce n'est que l'arrière cuisine (j'ai honteee)

Lol ! Que personne ne sorte la polenta a disparue

Je regarde ça de plus prés cet aprés midi ....

c'est pas rigolo, je ne la trouve plus ouiinn alors que c'est juste ce que je voulais faire ce soir

Lundi : Tarte au 3 fromages / haricots verts
(peut être que tu peux faire cuire les 2 tartes : pour ta gamelle du lendemain par ex... et si vous êtes de gros mangeurs)

Mardi : Ragoût de petits pois carottes et tu ajoutes des PDT, oignons et quelques champigons avec tes 3 escalopes de poulet que tu auras fait revenir avec les oignons et les champignons par ex, une fois précuites, tu ajoutes tes 2 boites de petits pois et les PDT coupées en dés et tu laisses mijoter à petit feu jusqu'à que tes PDT soient bien cuites

(Vous en aurez pour mardi et mercredi midi je pense )

Mercredi : 1 gratin de pâtes avec tes steacks hachés (ajoutes un légumes frais ou fruits frais si tu as)

Jeudi : Rôti de boeuf / salsifis et flageolets

(pour 2 repas aussi je pense)

Vendredi : Gratin de riz à la tomate avec des champignons

Samedi : Pintade aux poires (si vous aimez le sucré salé ?) avec tes pâtes d'Alsace

Dimanche : Rôti de boeuf / ta jardinière de légumes poelée


Utilises ta préparation pour gauffres pour les goûters de la semaine
Tu peux faire du riz au lait pour les desserts
1 clafoutis avec tes cerises au sirop...


Voilà pour une semaine !!!! mais je t'assure que tu as ce qu'il faut pour plus de 6 semaines d'après mois !!!!

C'est l'occasion d'éviter d'aller en courses justement ! car ton objectif du mois c'est de vider tout ça !!!!

dixlunes a écrit:

j'ai un paquet de farine à peine entamé, et 5 beurres de 250g au frigo :D demande tu trouvera loool,

le pire c'est que je n'ai pas retrouvé ma polenta , dans quel placard se cache-t-elle ??

Ah ben oui c'est sur tu as tout ce qu'il faut pour presque 2 mois Dixlunes !!!! je t'assure !!!!

Alors surtout c'est IMPERATIF !!!! tu ne sors pas en courses sans avoir fait tes menus pour la semaine à venir

Nous on va te donner des idées mais faut que tu adaptes en fonction de tes envies !

Mais franchement ne ressors pas en courses STP !!!!! tu n'imagines même pas le trésor que tu as chez toi


Faudrait que tu termines de lister tout ce que tu as dans ton autre cuisine !!!!! ça aussi c'est obligatoire avant d'aller en courses !!!!

pintade aux poires oui excellent, et oui on aime sucré salé, je cuisine souvent exotique d'où les épices à foison
la tarte aux trois fromages c'était une erreur elle n'est pas terrible et les enfants n'aiment pas, je vais la faire pour ma gamelle au boulot , ils ne sont pas fans des champignons, je les fais à part pour rajouter à ma portion en général, ton gratin de riz à la tomate la recette est sur le forum ? je vais regarder ça.
Je pense pouvoir faire un risotto aussi, et ma fille m'a réclamé le riz au lait donc c'est bon si j'en fais, que de bonnes idées, merci Cécilia, ça paralyse un peu d'en avoir trop justement, je me demande toujours quoi faire.

hihi oui j'ai moins de choses dans ma cuisine, ce sont les paquets entamés, mais certains le sont à peine donc à liquider en priorité, côté pâtes je suis garée pour un moment ^^ j'ai aussi des fruits et légumes frais oui, je ne l'ai pas précisé mais pour les menus il faudrait que je le fasse :
citrons *5
courgettes *4
poireaux *1 botte
oignons *1filet
échalotes *1 filet
ail * 1/2 tête
carottes de sable *1kg
pdt *2 filets de 2.5kg (pdt rouges + blanches)
pommes * 2kg (granny et rouges)
3 bananes trop mûres
concombre*3

j'ai un sachet 1/2 de râpé, un peu de parmesan , des olives vertes et à la grecque, un reste de comté que je voulais passer avec la polenta disparue, de la crème fraîche

curly a écrit:

Lol ! Que personne ne sorte la polenta a disparue

Je regarde ça de plus prés  cet aprés midi ....

De toute façon on est bien d'accord Curly : Dixlunes ne pourra pas faire la polenta car pas de lardons ! ça attendra les courses de fin mai !!!!!

ah mais si j'ai des lardons, deux barquettes :)

dixlunes a écrit:

pintade aux poires oui excellent, et oui on aime sucré salé, je cuisine souvent exotique d'où les épices à foison
la tarte aux trois fromages c'était une erreur elle n'est pas terrible et les enfants n'aiment pas, je vais la faire pour ma gamelle au boulot , ils ne sont pas fans des champignons, je les fais à part pour rajouter à ma portion en général, ton gratin de riz à la tomate la recette est sur le forum ? je vais regarder ça.
Je pense pouvoir faire un risotto aussi, et ma fille m'a réclamé le riz au lait donc c'est bon si j'en fais, que de bonnes idées, merci Cécilia, ça paralyse un peu d'en avoir trop justement, je me demande toujours quoi faire.

Ok pour la tarte aux 3 fromages pas bonne... (quand tu auras terminé tout ton stock essaies de faire toi même les tartes aux fromages ! suis sure que les enfants aimeront les tiennes ! ça n'a rien à voir ! pas de sucres divers ajoutés et tout le reste....)

Gratin de riz : tout simple : tu fais cuire ton riz comme d'habitude une fois cuit tu ajoutes 1 boite de purée de tomates ou concassées de tomates (donc moi je fais revenir les champignons avec des échalotes : mais toi ça sera sans si les enfants n'aiment pas les champignons) ; puis tu mélange la tomate et 1 petite brique de crème fraiche et tu recouvres de fromage râpé et zou quelques minutes au four (tu peux aussi ajouter des lardons : c'est un peu plus complet)


Alors oui tu as raison de dire que lorsqu'on a beaucoup de stock on ne sait plus trop par quel bout commencer..... alors prends ton temps : établi ta liste de menus en fonction des idées que tu auras ici et aussi en fonction de vos goûts et envie du moment

Dans ta cuisine je vois que tu as des bananes et 2kgs de pommes : tu peux préparer une salade de fruits pour ce soir

dixlunes a écrit:

ah mais si j'ai des lardons, deux barquettes :)

Ahhhhhhhhhh !!!!! mais ils sont où ????? dans quelle liste Dixlunes ????? j'ai pas vu moi

De toute façon t'as perdu la polenta

et 4 knackis si ça vous intéresse, je pensais faire une salade de pdt avec avec des cornichons (piémontaise ?) et tomates, euh j'ai oublié de mettre que j'ai 1kg de tomates dans ma liste aussi pff je suis désespérante, tu comprends mieux pourquoi me tenir aux menus c'est compliqué pour moi^^

dixlunes a écrit:

et 4 knackis si ça vous intéresse, je pensais faire une salade de pdt avec avec des cornichons (piémontaise ?) et tomates, euh j'ai oublié de mettre que j'ai 1kg de tomates dans ma liste aussi pff je suis désespérante, tu comprends mieux pourquoi me tenir aux menus c'est compliqué pour moi^^

Allez allez !!! t'inquiètes pas !!!!! tu vas t'organiser différemment maintenant ! tu verras une fois tout le stock écoulé tu n'achèteras que ce que tu as besoin pour la semaine à venir..... pour l'instant on y est pas hein

Le kilo de tomate : des fraiches ou en boites ?

Pour passer tes 4 knackis je te mets la photos



C'est mon N° 2 qui fait ça de temps en temps (je n'achète jamais de Knackis .... juste les végétales lorsque mon grand vient à la maison)

Mais déjà ça te donne une idée pour les écouler avec des spaghettis et je pense que tes enfants devraient aimer ...

Le tout accompagné de tomates et ton concombre

Cecilia40 a écrit:

dixlunes a écrit:

ah mais si j'ai des lardons, deux barquettes :)

Ahhhhhhhhhh !!!!! mais ils sont où ????? dans quelle liste Dixlunes ????? j'ai pas vu moi

De toute façon t'as perdu la polenta

normal je n'avais pas listé mon frigo lol,

j'ai donc 4 knackis
2 barquettes de lardons allumette fumés
1 sachet d'ailerons de poulet à la mexicaine (ça c'est pour ma gamelle du midi quand je n'ai pas de restes)

quelques fromages et des yaourts

8 oeufs

Dixlunes a écrit:

1 BROCOLIS
2 POISSONS PANE DONT 1 A LA MOITIE
1 POISSON BEURRE CITRON POUR DEUX

Pour le poisson : quand tu mets 2 poissons panés dont 1 à moitié c'est quoi exactement ? 2 filets de poissons panés ou 2 boites et demi de poissons panés ?

fraîches les tomates, les autres je les ai listées en épicerie (séchées, semi séchées, pulpe, concentré, sauce à la tomate j'ai la totale, ouii j'aime les tomates)

et la recette je l'ai déjà faite, mais j'ai des enfants très difficiles et ils n'ont pas aimé, je pense donc les passer en petits bouts avec des pdt en salade froide pour une entrée

2 boîtes dont une entamée pour le poisson pané