Tarte à l'oignon et au camembert

NB DE PERSONNES : 4

1 pâte brisée
3 oignons rouges
1 camembert
2 oeufs
15 cl de crème légère
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de thym émietté
sel, poivre

PRÉPARATION : 10 MIN  CUISSON : 25 MIN

Préchauffez le four th.6 (180°C).
Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Epluchez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Répartissez-les sur le fond de tarte.
Coupez le camembert en fins quartiers. Nappez-les de miel et répartissez-les à leur tour sur les oignons.
Dans un grand bol, battez les oeufs en omelette, puis ajoutez la crème, le thym, du sel et du poivre. Mélangez. Versez cette préparation sur la tarte.
Enfournez environ 25 minutes.