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 Tomates en carosse

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AuteurMessage
Léna
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Date d'inscription : 06/10/2009
Age : 46

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MessageSujet: Tomates en carosse   Tomates en carosse I_icon_minitimeMer 13 Déc - 19:54

Ingrédients


  • 4 tomates rondes
  • 4 fines tranches de jambon (facultatif)
  • 1 boule de mozzarella
  • 3 oeufs
  • farine
  • chapelure
  • huile pour frire (de préférence olive)

Préparation

Découpez chaque tomate en 4 tranches.

Entre deux tranches de tomates, mettez une tranche de jambon et une tranche de mozzarella.

Farinez, passez dans l’oeuf battu et ensuite dans la chapelure.

Repassez une deuxième fois dans l’oeuf et la chapelure.

Chauffez l’huile dans une sauteuse et faites frire vos « sandwichs » des deux côtés (manipulez avec précaution).

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