idees de recettes avec une boite de thon

Une tarte thon et tomates.
Des pâtes auxquelles on ajoute dernier moment courgettes cuites au four et thon blanc.
Des pâtes avec pois chiche et thon.
Une tourte au thon : pâte feuilletée garnie de thon émietté 2 oeufs battus crème épaisse persil échalotes hachées. Cuisson environ 30 minutes au four.
Un mélange de thon et de Saint Moret (ou de Saint Agur) pour garnir des feuilles d’endive à l’apéritif
Une mousse à la betterave, aux Petits-Suisses et au thon.
En salade avec de la mayonnaise, des cornichons, du sel, du poivre, et des petites pâtes.
En hachis Parmentier.
Un pain de thon.
Des bricks au thon.
En tartinade avec du fromage frais.
Des pâtes avec du thon et de la crème fraîche.
Des pâtes au thon avec un bocal de sauce arrabiata, des oignons rissolés et une bonne dose de comté râpé.
Des pâtes avec des poireaux une boîte de thon du poivre et un peu de crème fraîche.
Des oeufs mimosa.
Une salade avec une boite de thon, une boite de haricot mungo, échalotes coupées finement, on mélange le tout, huile d’olive et citron. Éventuellement je rajoute des croutons aillés.
Avec une écrasée de pommes de terre, mettez thon, oignon rouge coupé fin, une cuillère à soupe d’huile d’olive et un peu de piment d’Espelette.
Pâtes au thon et concentré de tomates: Parfait pour les étudiants ou la quarantaine.. : Faire chauffer le contenu d’1 boite de thon à la casserole avec une ou deux boîtes de double concentré de tomates, bien mélanger puis ajouter de la crème fraiche. Assaisonner selon son goût, mélanger aux pâtes et hop ! Prêt super rapidement :).
En salade avec des pommes de terre , oignons frais et haricots verts.
Des spaghettis au piment, thon et citron.
Vitello tonnato : fines escalopes de veau cuites refroidies (le mieux est de faire cuire la noix de veau puis de découper les escalopes). Enrober d’un mix de mayonnaise et thon au naturel (je remplace souvent la moitié de la mayonnaise par du Saint Moret ou du Philadelphia pour plus de légèreté ). Servir frais et parsemé de câpres si on les aime. Ce n’est pas la recette traditionnelle mais c’est rapide.
En verrines avec des dés d’avocat, thon au naturel et piment d’Espelette
En tajine tunisien.. : quiche sans pâte au Thon épinard avec tomates pelées, harissa, coriandre.

En sandwich : pain de mie et mélange thon/mayonnaise/oignon (ou échalote) émincé

Friands au thon
ingrédients:
pour 25 chaussons environ
pour la pâte:
300 grs de farine
60 ml d’huile d’olive
1 petit suisse
1 oeuf
40 ml d’eau
1/2 càc de de sel
pour la farce:
200 grs de thon
2 œufs durs
1 oignon
4 càs de persil frais ciselé
1 càs de jus de citron
quelques épices,paprika,1 pointe de cumin…
huile pour friture
1 càs de beurre
commencer par préparer la pâte:
mettre la farine et le sel dans un saladier ou le bol du robot
mélanger
ajouter l’huile, l’œuf et le petit suisse
et l’eau progressivement
bien travailler
former une boule,filmer et laisser lever la pâte quelques minutes
préparer la farce:
couper l’oignon en petits dés et le faire revenir quelques minutes dans le beurre
hors du feu,ajouter le thon égoutté,les oeufs durs râpés,le persil,le jus de citron,le sel,le poivre et les épices
bien mélanger et réserver
étendre la pâte finement au rouleau
à l’aide d’un emporte-pièce ,découper des cercles de 10 cm de diamètre
les garnir d’une cuillère à soupe de farce
recouvrir la partie supérieur de la pâte sur la farce
bien souder en appuyant avec une fourchette
faire frire les friands dans l’huile chaude


Ca c'est très bon aussi et pas cher du tout

Merci Katleen