1 botte d'oignons nouveaux (environ 6 pièces)
3 oeufs
150g farine
50g maizena
50cl lait demi écrémé
1cs huile d'olive
sel poivre
Préchauffer le four à 200°C
Oter une partie du vert des oignons nouveaux et les laver
découper 3 oignons en 4 morceaux dans le sens de la longueur
Emincer les 3 oignons restants
Faire chauffer l'huile dans une poele et faire dorer les oignons laissés en long sur chaque face
Casser les oeufs dans un saladier,ajouter la farine et la maizena et verser le lait petit à petit en mélangeant à l'aide d'un fouet
Mettre les oignons émincés
Saler poivrer
Disposer les oignons en tiges dans un plat à tarte et verser la préparation dessus
Enfourner pour environ 40 min
Sujet: Flan aux oignons nouveaux 