Salade de poires au bleu

Ingrédients pour 4 personnes :

1 salade,
2 poires Comice,
100 g de bleu d'Auvergne,
20 g de noix
Vinaigrette : 4 cuillères à soupe d'huile de noix, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de moutarde, sel et poivre.


Lavez les poires, épluchez-les et coupez-les en quartiers en prenant soin d'ôter le cœur. Emincez grossièrement la laitue et émiettez le fromage.
Fouettez les ingrédients de la vinaigrette.
Déposez dans les assiettes un lit de salade, quelques quartiers de poires, des morceaux de bleu, des noix légèrement concassées et un filet de vinaigrette.

Je suis pas sucré salé mais c'est vrai que la poire et le roquefort ça se marie super bien !