cake saucisson et lardons

10 cl d'huile de noix
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl de lait
200 g de lardons
200 g de saucisson sec
150 g de gruyère
Poivre
Sel



Faire revenir les lardons puis les laisser reposés le temps de la préparation.
Dans un récipient mélanger farine et le sachet de levure.
Dans un second casser les oeufs, bien les battre. Ajouter le lait, puis l'huile de noix. Bien
Ajouter le mélange à la farine et la levure. Mélanger.
Ajouter à la préparation le gruyère, les lardons le saucisson sec couper en dés...
Mettre le tout dans un moule à cake (ne pas oublier de beurrer et fariner le moule).

Mettre dans four chaud à 180°C (thermostat 6) environ 40 minutes.
Note de l'auteur
En entrée avec un peu de salade ou en plat avec une tomate, délicieux et très facile à réaliser...