Idées du soir - en vrac

Mon souci principal ce sont les menus du soir : comment manger léger ET économique ?
J'ai l'impréssion que c'est mission impossible. ( en temps normal cela ne me dérange pas, j'essaye d'équilibrer sur le midi mais là je fais gaffe à ce que je mange donc ça devient difficile )

Voici en vrac les quelque idées que j'ai glaner ici et là, rien de diététique, que de l'économique :)

* pizzas
* omelette
* croque monsieur
* gratins
* quiche sans pâte
* ebly ou riz cuisiner avec des légumes
* des tartines
* quiches
* tartes
* des soufflés
* gratin dauphinois
* soirée crêpes
* cheese naas
* cakes - pain salé
* chausson salés

Coucou Ludy,

Pour concilier "l'économique et la diététique" vaut mieux privilégier les légumes :

- gratins de légumes (sans béchamel bien sur) : courgettes/tomates un peu de fromage sur le dessus

- dés de poulet ou dinde sautés aux légumes (poivrons, courgettes, épices)

- poisson papillotte avec julienne de légumes

- soupes de légumes diverses

- carottes vichy

.... les filles viendront compléter ces plats j'en suis certaine

Tagliatelles de courgettes ( on coupe la courgettes en longues bandes avec un économe) on cuit quelques minutes et on assaisonne avec la sauce de son choix. Ici c'est souvent lardon cancoillotte. Mais jambon, crème allégée c'est bon aussi

Pates avec une sauce tomate maison ( champignons, oignons, tomates)

Wok de légume divers.

Avec les beaux jours, les fruits et légumes vont baisser et ce sera plus facile.

bonjour
en ce moment enfin quand je suis décider

salade oeufs /tomate/gruyere
riz/thon gruyere
nouille /batonet de crade /mais
pomme de terre en dé / batonet de crabe /edam
je fait un plat pour deux soir et le lendemain je rajoute selon mon humeur lol chevre /petit pois /lardon /salade .....ouefs en omelette ....

Le soir je fais des soupes, quiche , tartes , salades composés , grosses salades mais du léger esssenciellement

Dans les croque-monsieur, je met des aubergines déjà cuites au four, ou des rondelles de tomates... cela permet de caler un peu plus et d'avoir des légumes.
Dans une quiche (avec ou sans pâte) au saumon, je mets des poireaux.
Pizzas aux oignons et lardons, omelette aux oignons.
Une galette avec des poireaux fondus c'est un régal...
Dans les bolognaises, je mets 1 carotte, 1 poireaux, 1 courgette, le tout en tout petits morceaux....
Bref, je case des légumes discrètement, mais cela permet de mettre moins de viande et d'avoir du vert!