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 Que faire avec de la menthe faîche ?

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5 participants
AuteurMessage
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MessageSujet: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptyMar 5 Juin - 10:35

Ma mère a planté de la menthe verte l'année dernière, et là, ça pousse comme du chiendant !
Avez vous des idée pour l'utiliser ?

J'aimerais bien faire du sirop avec, des recettes ?

Merci de votre aide !
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Invité
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MessageSujet: Re: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptyMar 5 Juin - 12:59

Du thé à la menthe, trop trop bon !!!!!!!!!!
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Invité
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MessageSujet: Re: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptyDim 10 Juin - 0:07

j'ai une recette,je te la placerai
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Invité
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MessageSujet: Re: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptyDim 10 Juin - 0:09

en plus du sirop tu peux en mettre dans une omelette fromage(corse ou manghego de preference)
dans les boulettes de viande
dans les salades
le taboulé
en tisane
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charlotine1973

charlotine1973


Féminin

Messages : 1283
Date de naissance : 25/10/1973
Date d'inscription : 31/10/2009
Age : 51
Localisation : limay (78)

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MessageSujet: Re: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptyDim 10 Juin - 0:23

dans une salade de fraise, c'est pas mauvais non plus ! sinon moi aussi j'en ai pleins et je suis aussi preneuse de la recette du sirp !
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MessageSujet: Re: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptyDim 10 Juin - 10:00

Je suis en train de faire un taboulé, j'en mets pas mal hchée, je parsème les pommes de terre sautées, j'en mets dans les courgettes, il y a beaucoup d'utilisation, et bien sûr les tisanes de menthe c'est très bon.
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Invité
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MessageSujet: Re: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptyDim 10 Juin - 10:47

je n'aime pas la menthe mdrrr
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MessageSujet: Re: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptyDim 10 Juin - 16:38

Un "mint julep" pour l'apéritif.

Pour un verre :
6cl de Bourbon
1 dizaine de feuilles de menthe
1 trait de sirop de sucre
glace pilée.

Dans un gobelet rafraîchi (passé un moment au congélateur) mettre la menthe fraîche, l'écraser, ajouter le sirop de sucre. Remplir le gobelet de glace pilée, puis verser le Bourbon. Faire tourner un peu le gobelet qui doit être couvert de buée, et déguster.

Si vous voulez savoir d'où un Camarguais tient cette recette typiquement Louisianaise, rendez-vous sur les "discussions de juin". :D
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MessageSujet: Re: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptyMer 13 Juin - 0:13



sirop de menthe maison

laver et laisser secher une poignée de feuille de menthe fraiche
verser dessus un litre d'eau bouillante
laisser macerer 48 heures
filtrer ajouter un kg sucre en poudre



Dernière édition par marie le Dim 24 Juin - 23:12, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptyMer 13 Juin - 7:45

bonjour c'est pour faire du sirop merci pour la recette
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MessageSujet: Re: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptyDim 24 Juin - 23:13

tout a fait stephy,j'ai ajouter le titre,excuse moi de cet oubli Que faire avec de la menthe faîche ? 545206
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Invité
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MessageSujet: Re: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptyVen 5 Avr - 13:14

la menthe est un très bon répulsif pour les puces donc si vous avez des animaux vous pouvez frotter le poils de l'animal avec une feuille de menthe. Ces petites bestioles n'y reviendront pas.
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Bulle

Bulle


Féminin

Messages : 2896
Date d'inscription : 16/12/2009

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MessageSujet: Re: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptyVen 5 Avr - 13:47

Ah je ne savais pas pour les puces
Merci de l'astuce
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bou69

bou69


Féminin

Messages : 396
Date de naissance : 09/05/1979
Date d'inscription : 17/08/2012
Age : 45

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MessageSujet: Re: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptyVen 5 Avr - 18:16

des mojitos bien sur q! lol
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alexandra

alexandra


Messages : 5983
Date d'inscription : 04/02/2011
Localisation : les pieds dans l'est, le coeur à l'ouest

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MessageSujet: Re: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptyVen 5 Avr - 18:23

bou69 a écrit:
des mojitos bien sur q! lol

ca me va :lol!:
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amyleen

amyleen


Féminin

Messages : 10448
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Date d'inscription : 25/11/2009
Age : 41
Localisation : Seine-et-Marne

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MessageSujet: Re: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptySam 6 Avr - 11:42

un thé à la menthe, un taboulé,
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Invité
Invité




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MessageSujet: Re: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptyDim 7 Avr - 12:39

mojito bien sur !!!!! et taboule reste que les grillades et la chaleur pour passer de super soirees
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Invité
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MessageSujet: Re: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptyLun 8 Avr - 9:46

j'vais peut etre etre hors sujet, mais il se trouve que chez moi j'ai du thé réglisse menthe que personne n'aime (je l'avais acheté dans un assortiment de thés et je ne sais pas quoi en faire afin d'éviter de le jeter, si quelqu'un a une idée je suis preneuse
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Invité
Invité




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MessageSujet: Re: Que faire avec de la menthe faîche ?   Que faire avec de la menthe faîche ? EmptySam 20 Avr - 13:51

Des excellents bonbons naturels
(Aussi avec des pétales de rose, des inflorescences de jacinthe, de lilas, de glycine, des violettes, des feuilles de verveine citronnelle, des pâquerettes, des fleurs de fuchsias, des feuilles de noisetier) et ENFIN de menthe.
Ingrédients
Feuilles de menthe (ou autres fleurs)
2 blancs d’œufs émulsionnés (juste battus)
1 soucoupe de sucre cristallisé
1 feuille de papier sulfurisé
Préparation
1. Tremper la feuille (ou la fleur) dans le blanc d’œuf
2. Faire une aller retour dans le sucre cristallisé
3. Déposer délicatement sur la feuille de papier sulfurisé.
4. Faire de même pour toutes vos feuilles ou fleurs
5. Faire sécher à température ambiante 48 h
6. Se pourlécher les babines
7. Se conserve 6 mois dans une boîte hermétique
Le Baladin des Saveurs "Membre de l'Ordre Culinaire International"
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