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 Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?

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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeDim 8 Déc - 19:12

ce soir pomme de terre farcie a la farce
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeDim 8 Déc - 19:38

Ce midi : pizza au fromage de raclette

Ce soir : pâtes bolognaise (pour 2 jours)


Et un hachi parmentier que j'ai mis au congélateur

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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeDim 8 Déc - 23:26

ce midi Flammekueche

Ce soir raviolis fait maison farce épinards/ricotta (recette de cicinette). Ils étaient extra ça change! Je n'avais pas les ustensiles pour faire les ravioles. J'ai trouvé cette recette très facile !

Demain midi recette " Boulettes sauce tomate..." (de Marie)
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeLun 9 Déc - 10:42

Ce midi: Boulettes sauce tomates pois chiche et courgettes merci Marie !

Pour ce soir, hier j'ai préparé des lasagnes avec le reste de farce ricotta épinards
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeLun 9 Déc - 11:07

Ce midi: gaudivaux, lentilles
Ce soir: gratin de caillette, Pdt et raclette
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Thérèse

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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeLun 9 Déc - 16:37

pour ce midi: poulet mariné (reste de cet été au congelo)/ petites légumes à l'ail (j'ai rapé courgettes, carottes et celeri rave)
pour ce soir: gratin de pates au thon
pour le gouter , j'ai fait un gros chaussons aux pommes
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Ellemiste

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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeLun 9 Déc - 18:15

Ce midi resto avec mon mari (dans un resto avec entrée plat et dessert pour 13e) payé avec les tickets resto
Ce soir restes de raclette de samedi :)
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Léna
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeLun 9 Déc - 18:22

Ce midi : soupe + reste de pizza d'hier midi

Ce soir : reste de bolognaises d'hier soir

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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeMar 10 Déc - 9:42

Ce midi: salade d'endives, beignet de chou fleur, colin et aioli
Ce soir: onglet de boeuf sauce roquefort frites maison


Dernière édition par justynne le Mar 10 Déc - 19:21, édité 1 fois
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Ellemiste

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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeMar 10 Déc - 9:53

Ce midi: Steak de jambon+ pates
Ce soir: potage
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeMar 10 Déc - 9:57

gratin de chipolatas de cassyseule
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeMar 10 Déc - 10:44

pour midi
carottes rapées
faux filet
gratin de poireaux
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeMar 10 Déc - 11:03

pour ce midi: paté; cotes de porc moutarde et yaourts à la vanille (j'en ai fait une tournée hier soir)
pour ce soir: je ne sais pas encore j'aimerais faire un repas en verrines
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeMar 10 Déc - 15:57

pour ce soir:flan de crabe (par curly) (en verrine)
:cassolette fruits de mer au safran (cocktail surgelés) dans petite cocotte
: mousse au chocolat (en verrine)
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeMar 10 Déc - 17:59

Thérèse comment fais tu ta cassolette de fruits de mer?
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeMar 10 Déc - 18:07

Ce soir, bouillon vermicelle - pot au feu
demain, colombo riz, il est prêt a partir dans la mijoteuse.
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeMar 10 Déc - 18:54

Thérèse je n'ai pas attendu ta réponse je me suis fait ma cassolette de fruits de mer à ma façon + riz miammm

Mais par contre je veux bien ta recette pour les fois suivantes
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeMar 10 Déc - 19:02

j'ai fait cuire un pave de poisson dans du beurre , une fois cuit je l'ai emietté grossièrement puis je l'ai mis dans des cocottes.
Après j'ai pareil avec le cocktail de fruits de mer et mis dans les cocottes
J'ai fait un fumet de poisson (poudre maggi) , j'ai laissé un peu reduire.
Dans un ramequin, j'ai délayer un peu de maizena avec de la crème liquide et ensuite j'ai rajouté du fumet de poisson
Mettre dans une casserole et faire épaissir à petit feu; j'ai rajouté de la crème fraiche et du safran
Verser la sauce sur les fruits de mer, mettre chapelure
Four 180° 15 minutes
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeMar 10 Déc - 20:03

Ce midi : soupe + céleri rémoulade

Ce soir : croquettes de poisson aux herbes et riz basmati, sauce hollandaise

Thérèse, comment fais tu tes yaourts à la vanille stp ?

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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeMar 10 Déc - 20:32

très simple pour les yaourts à la vanille:
1 litre de lait
1yaourt
1 pot de sucre
3 c à soupe de lait en poudre
2 sachet de sucre vanillé ( ou quand j'en ai de l'extrait de vanille)
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeMar 10 Déc - 20:40

merci pour tes recettes Thérése

midi: lentille en boite
soir: blette à ma créme, fromage rapé et dés de jambon
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeMar 10 Déc - 21:50

Thérèse, le lait et le yaourt sont demi-écrémés et le lait en poudre entier ?
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeMar 10 Déc - 22:20

Merci thérèse pour ces recettes.
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeMer 11 Déc - 9:35

je prends du lait entier (que j'achetes que pour les yaourts)et le lait en poudre est écrémé (c'est vrai que je n'avais jamais fait attention, en existe-t-il entier, il faudrait je regarde car peut-être les yaourts seraient plus fermes)
Je les fait le soir après manger et je les enlèvent le matin, ils sont plus fermes.
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitimeMer 11 Déc - 9:48

Thérèse a écrit:
je prends du lait entier (que j'achetes que pour les yaourts)et le lait en poudre est écrémé (c'est  vrai que je n'avais jamais fait attention, en existe-t-il entier, il faudrait je regarde car peut-être les yaourts seraient plus fermes)
Je les fait le soir après manger et je les enlèvent le matin, ils sont plus fermes.

Merci pour ces précisions, je confirme que le lait en poudre ENTIER existe. Je te demandais cela car je fais les yaourts depuis peu et utilise le lait entier (liquide) ... mais je crains pour la ligne sur le long terme ...
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MessageSujet: Re: Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?   Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui? - Page 38 I_icon_minitime

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