Qu'avez vous cuisiné aujourd'hui?

ce soir pomme de terre farcie a la farce

Ce midi : pizza au fromage de raclette

Ce soir : pâtes bolognaise (pour 2 jours)


Et un hachi parmentier que j'ai mis au congélateur

ce midi Flammekueche

Ce soir raviolis fait maison farce épinards/ricotta (recette de cicinette). Ils étaient extra ça change! Je n'avais pas les ustensiles pour faire les ravioles. J'ai trouvé cette recette très facile !

Demain midi recette " Boulettes sauce tomate..." (de Marie)

Ce midi: Boulettes sauce tomates pois chiche et courgettes merci Marie !

Pour ce soir, hier j'ai préparé des lasagnes avec le reste de farce ricotta épinards

Ce midi: gaudivaux, lentilles
Ce soir: gratin de caillette, Pdt et raclette

pour ce midi: poulet mariné (reste de cet été au congelo)/ petites légumes à l'ail (j'ai rapé courgettes, carottes et celeri rave)
pour ce soir: gratin de pates au thon
pour le gouter , j'ai fait un gros chaussons aux pommes

Ce midi resto avec mon mari (dans un resto avec entrée plat et dessert pour 13e) payé avec les tickets resto
Ce soir restes de raclette de samedi :)

Ce midi : soupe + reste de pizza d'hier midi

Ce soir : reste de bolognaises d'hier soir

Ce midi: salade d'endives, beignet de chou fleur, colin et aioli
Ce soir: onglet de boeuf sauce roquefort frites maison

Ce midi: Steak de jambon+ pates
Ce soir: potage

gratin de chipolatas de cassyseule

pour midi
carottes rapées
faux filet
gratin de poireaux

pour ce midi: paté; cotes de porc moutarde et yaourts à la vanille (j'en ai fait une tournée hier soir)
pour ce soir: je ne sais pas encore j'aimerais faire un repas en verrines

pour ce soir:flan de crabe (par curly) (en verrine)
:cassolette fruits de mer au safran (cocktail surgelés) dans petite cocotte
: mousse au chocolat (en verrine)

Thérèse comment fais tu ta cassolette de fruits de mer?

Ce soir, bouillon vermicelle - pot au feu
demain, colombo riz, il est prêt a partir dans la mijoteuse.

Thérèse je n'ai pas attendu ta réponse je me suis fait ma cassolette de fruits de mer à ma façon + riz miammm

Mais par contre je veux bien ta recette pour les fois suivantes

j'ai fait cuire un pave de poisson dans du beurre , une fois cuit je l'ai emietté grossièrement puis je l'ai mis dans des cocottes.
Après j'ai pareil avec le cocktail de fruits de mer et mis dans les cocottes
J'ai fait un fumet de poisson (poudre maggi) , j'ai laissé un peu reduire.
Dans un ramequin, j'ai délayer un peu de maizena avec de la crème liquide et ensuite j'ai rajouté du fumet de poisson
Mettre dans une casserole et faire épaissir à petit feu; j'ai rajouté de la crème fraiche et du safran
Verser la sauce sur les fruits de mer, mettre chapelure
Four 180° 15 minutes

Ce midi : soupe + céleri rémoulade

Ce soir : croquettes de poisson aux herbes et riz basmati, sauce hollandaise

Thérèse, comment fais tu tes yaourts à la vanille stp ?

très simple pour les yaourts à la vanille:
1 litre de lait
1yaourt
1 pot de sucre
3 c à soupe de lait en poudre
2 sachet de sucre vanillé ( ou quand j'en ai de l'extrait de vanille)

merci pour tes recettes Thérése

midi: lentille en boite
soir: blette à ma créme, fromage rapé et dés de jambon

Thérèse, le lait et le yaourt sont demi-écrémés et le lait en poudre entier ?

Merci thérèse pour ces recettes.

je prends du lait entier (que j'achetes que pour les yaourts)et le lait en poudre est écrémé (c'est vrai que je n'avais jamais fait attention, en existe-t-il entier, il faudrait je regarde car peut-être les yaourts seraient plus fermes)
Je les fait le soir après manger et je les enlèvent le matin, ils sont plus fermes.

Thérèse a écrit:

je prends du lait entier (que j'achetes que pour les yaourts)et le lait en poudre est écrémé (c'est  vrai que je n'avais jamais fait attention, en existe-t-il entier, il faudrait je regarde car peut-être les yaourts seraient plus fermes)
Je les fait le soir après manger et je les enlèvent le matin, ils sont plus fermes.

Merci pour ces précisions, je confirme que le lait en poudre ENTIER existe. Je te demandais cela car je fais les yaourts depuis peu et utilise le lait entier (liquide) ... mais je crains pour la ligne sur le long terme ...