Salade de pomme de terre aux harengs

Ingrédients 500 g de pommes de terre
1 paquet de harengs fumés sous vide
1 botte de persil
1 oignon rouge
vinaigre, huile d'olive
1 cuillère à soupe de moutarde .

Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau pendant 20 minutes environ. Il faut que les patates restent fermes. Quand elles sont cuites, les éplucher et les couper en morceaux, les mettre dans un saladier et les arroser légèrement de vinaigre. Émincer l'oignon et le persil et l'ajouter aux pommes de terre. Couper les harengs en morceaux d'environ 2 cm et les rajouter dans le saladier. Enfin, préparer une vinaigrette avec la moutarde, un peu de vinaigre et de l'huile d'olive et le rajouter dans le saladier. Servir sans attendre, c'est meilleur tiède.

bonne salade d'hiver,curly  
j'ajoute de l'ail et j'utilise du vinaigre balsamique
sans les harengs,c'est bien aussi avec de la mayo et des olives noires

C' est super bon une salade de pommes de terre aux harengs, de m'y faire repenser  codemerci 

dans le hareng y a il des arrêtes ?

A la base oui , mais si tu les achétes en filet ( en bocal ou en boîte, ou sous vide) normalement y en a plus. enfin, moi j'en ai jamais trouvé dedans.

koko a écrit:

dans le hareng y a  il des arrêtes ?

non,mais quelques trucs tres fins,cela arrive..