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AuteurMessage
Léna
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Léna


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Date d'inscription : 06/10/2009
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MessageSujet: Tourte aux poireaux - Recette d'Aurélia03   Tourte aux poireaux - Recette d'Aurélia03 I_icon_minitimeVen 28 Nov - 13:12

AURELIA03 a écrit:
La tourte aux poireaux c'est tout simple:
tu achètes 2 rouleaux de pâte feuilletée.
Tu fais revenir tes poireaux finement emincés dans du beurre ou de l'huile d'olive tu les cuits en rajoutant un tout petit peu d'eau.
Une fois cuits tu ajoutes environ 2 à 3 cuillères à soupe de farine 20 cl de crème et environ 10 cl de lait tu cuits jusqu’à épaississement ( 2 à 3 minutes) tu ajoutes du gruyère et tu fais cuire cette préparation entre les 2 pâtes feuilletée tu badigeonnes celle du haut avec 1 jaune d'oeuf ou de lait à 180° environ 30 minutes.

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