INGRÉDIENTS pour 2 personnes
1 boîte de champignons de Paris émincés
100 g de mâche
50 g de roquefort
1 petite pomme
1 citron vert
Huile d'olive
PRÉPARATION
Égouttez les champignons et faites-les revenir 10 min à la poêle avec un peu d'huile.
Pendant ce temps, lavez la pomme, épépinez-la et coupez-la en dés. Détaillez le roquefort en petits morceaux.
Lavez et essorez la mâche. Placez-la dans un saladier, ajoutez les champignons, le roquefort et la pomme.
Arrosez du jus du citron vert et d'un filet d'huile d'olive.
Sujet: Salade de mâche aux champignons 