cake aux tomates séchées, pignons et jambon fumé

INGRÉDIENTS pour 1 cake

3 œufs
10 g d'huile d'olive
10 g de lait
1/2 sachet de levure chimique
150 g de farine
75 g de pignons de pin
50 g de jambon fumé
50 g de tomates séchées
beurre

PRÉPARATION

Préchauffez le four à th. 6 (180°C).

Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les avec l’huile et le lait.

Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez.

Coupez les tomates séchées en dés. Taillez le jambon en lamelles.

Incorporez les cubes de tomates, les lamelles de jambon et les pignons à la pâte. Mélangez.

Prenez un moule à cake, beurrez-le et farinez-le. Versez-y la préparation et enfournez pendant 25 min.

Laissez le cake refroidir après cuisson, puis découpez-le en morceaux avant de le conserver au frais.

codemerci je testerais quand je serais toute seule avec mes enfants car mon mari n'aime pas les tomates séchées !!!

Tu peux remplacer par des tomates fraîches....Mais enléve la peau avant peut être...

Miam !