Brochettes de rumsteck aux poivrons

INGRÉDIENTS pour 4 personnes

800 g de rumsteck
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
5 cl d'huile d'olive
herbes de Provence
sel, poivre

PRÉPARATION

Sur votre planche de cuisine, coupez votre rumsteck en cubes.

Lavez, coupez, épépinez les poivrons.Découpez-les ensuite en carrés.

Enfilez la viande et les poivrons en les alternant sur des pics à brochettes en bois.

En alternant, veillez à encadrer chaque morceau de viande par les 2 couleurs différentes de poivron.

Versez un peu d'huile sur vos brochettes. Saupoudrez-les d' 1 c. à soupe d’herbes de Provence puis poivrez-les.

Faites cuire ces brochettes au barbecue pendant 10 min en les retournant de temps en temps.

Salez vos brochettes cuites.

Dégustez.