Bricks au cantal et lard

Ingrédients / pour 4 personnes

4 feuilles de brick
60 g de cantal
4 tranches de lard ( ou bacon)
1 cuillère à soupe de raisins secs
curry
sel et poivre

Faire revenir à la poêle le lard 1 à 2 minutes. Déposer au milieu d’une feuille de brick : 15 g de cantal, 1 tranche de lard, 6 raisins secs et une pincée de curry. Saler et poivrer. Fermer la feuille de brick en petit paquet  ( les rouler dans le format nem , plutôt que le format triangle) et la badigeonner de beurre fondu. Faire cuire au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 5 minutes. Surveiller la cuisson car les bricks brûlent vite.

je note, sans raisin par contre !