Baguette, pain blanc

Pour faire suite à l'émission de la 5 de la semaine dernière sur le sucre et le gras...







Saviez-vous que lorsque vous mangez du Pain Blanc type baguette c'est comme si vous croquiez dans des morceaux de sucre blanc ?

On a souvent tendance à critiquer le sucre mais il ne faut pas oublier que notre bonne vieille baguette est tout aussi néfaste pour notre santé, voir pire !

En effet le pain blanc (fabriqué à partir de farines raffinées) possède un indice glycémique SUPÉRIEUR au sucre blanc !
L'indice glycémique mesure l'influence d'un aliment sur la glycémie sanguine (le taux de sucre que vous avez dans le sang) et plus l'indice glycémique est important plus la glycémie explose !

C'est la tout le problème car c'est cette élévation anormale de la glycémie qui est responsable du stockage des sucres excédentaires dans vos tissus adipeux et donc de votre prise de poids ! En plus d'épuiser notre pancréas (diabète) et notre système nerveux (fatigue chronique)...

L'indice 100 est le plus haut indice glycémique, il correspond à celui du glucose pur ! Pour information :
- le SUCRE BLANC a un très haut indice glycémique de 70.
- le PAIN BLANC (baguette) quant à lui possède un indice glycémique de 95, c'est juste énorme !

Pour vous préserver des méfaits de ce genre d'aliments vous devez privilégier les aliments à indice glycémique bas comme :

- les produits complets/intégrales/non raffinés
- les fruits et les légumes
- ou encore les produits gras naturels (oléagineux, graines, fruits gras, œufs, poissons)

Oui , c'est bien ce que je disais, dans le pain acheté en boulangerie ou grandes surfaces, il y a aussi du sucre, il y en a partout de toutes façons. C'est bien pour ça, que mon pain que je fais maison, n'a pas du tout le même goût que le pain "magasin", dans le mien je ne met pas de sucre...au départ, c'est comme tout, ça a fait grise mine , puis avec le temps , on s'y habitue...

curly a écrit:

Oui , c'est bien ce que je disais, dans le pain acheté en boulangerie ou grandes surfaces, il y a aussi du sucre, il y en a partout de toutes façons. C'est bien pour ça, que mon pain que je fais maison, n'a pas du tout le même goût que le pain "magasin", dans le mien je ne met pas de sucre...au départ, c'est comme  tout, ça a fait grise mine , puis avec le temps , on s'y habitue...

ça a fait grise mine

voui...tête de chien malheureux pendant quelques repas au début, et puis maintenant, c'est bon...

Grise mine pour du pain blanc , ha ha !! trop drôle, j'avais même pas fait le rapprochement ..

En fait le pain blanc c'est comme tout ce qui est industriel avec du sucre ajouté partout..... mais je crois que c'est le bouquet quand même ! un peu comme tout ce qui hamburger, pizzas surgelés, plats préparés et autres...

oui tout ça c'est pareil, mais dans tous les pains tu as du sucre, pas que dans le pain blanc...Il y a même du sucre dans la moutarde, la mayo , le ketchup ( n'en parlons pas ! )  etc.... les sauces tomates etc, etc....

Il y en a même dans le jambon blanc...

Alors s'il y a bien une chose que je pourrais pas retirer à mon mari c'est sa baguette !!! 

curly a écrit:

oui tout ça c'est pareil, mais dans tous les pains tu as du sucre, pas que dans le pain blanc...Il y a même du sucre dans la moutarde, la mayo , le ketchup ( n'en parlons pas ! )  etc.... les sauces tomates etc, etc....

Il y en a même dans le jambon blanc...

Clair qu'il y en a partout ! je traque tout même au magasin bio j'évite les produits où il y a trop de glucides et de sucre...

De toute façon il ne faut pas se leurrer..... comme il y en a partout pour l'éviter au maximum il faut tout faire maison.....



Léna : pour ton mari explique lui qu'il croque dans du sucre lorsqu'il mange de la baguette... peut être qu'il ne la mangera plus de la même manière....

Pfff ça ne l'arrêtera pas ! Il mange des snickers à minuit et ensuite s’envoie un bol de lait avec des gâteaux ( que je cache en plus pour pas que les enfants voient ! )

Pour te donner une idée, ma belle mère avait rapportée une tarte au riz avec divers gâteaux, ben hier après midi il a manger une part de tarte au riz et 2 gâteaux  ET le soir il a mangé une bonne assiette de gratin dauphinois

ça y est , j'ai une syncope ! abominable !

Juste à le regarder j'avais envie de vomir ! Rien que la tarte au riz je peux pas !

curly a écrit:

ça y est , j'ai une syncope !  abominable !

Mais pourquoi t'achètes des snikers Léna c'est déguelasse en plus !


Il est pas malade en mangeant tout ça ?

Léna a écrit:

Juste à le regarder j'avais envie de vomir ! Rien que la tarte au riz je peux pas !

Je connais pas la tarte au riz !!!

il va avoir des soucis un jour , ton mari...c'est trop, beaucoup trop ...

Lui ? Malade ? tu plaisantes ! Je ne les achète pas les snickers et autres choses dans ce genre, il y va lui même en sortant du boulot

curly a écrit:

il va avoir des soucis un jour , ton mari...c'est trop, beaucoup trop ...

J'osais pas le dire mais clair.... il faut qu'il fasse attention..... il fait des prises de sang régulièrement ? diabète, cholestérol ?

curly a écrit:

il va avoir des soucis un jour , ton mari...c'est trop, beaucoup trop ...

C'est ce que je me tue à lui à lui dire, je lui ai demandé de faire une prise de sang...Refus catégorique !

tu m'étonnes, avec tout ça, je sais même pas s'ils arriveront à lui calculer son cholestérol ....il va péter les records ! c'est fou ça

Léna a écrit:

curly a écrit:

il va avoir des soucis un jour , ton mari...c'est trop, beaucoup trop ...

C'est ce que je me tue à lui à lui dire, je lui ai demandé de faire une prise de sang...Refus catégorique !

A cet âge là, même chez les hommes, il y des tas de choses qui se dérèglent..... alors si en plus il mange trop... gras, sucre....... et le tabac...... il a un facteur risque important..... tu devrais lui expliquer tout ça ....

Ce qui est fou pour moi, c'est que comme il est mince comme une allumette il se dit que tout va bien ! Alors que je me tue à lui dire que ça veut rien dire mais ça lui passe au dessus ! c'est même des disputes par moment alors....  Le pire c'est qu'on a beaucoup d'exemples dans notre entourage entre la famille et les potes qui mangeaient n'importe comment et qui aujourd'hui ont de gros problèmes... Son frère c'est la même voir pire !!!!  Le pire c'est qu'ils n'ont pas été élevé comme ça

Pour vous donnez une idée, son frère, le plus jeune , refuse de donner des légumes à ses enfants !

Jusqu'au jour où il aura un infarct, un avc ou autre et que là il n'aura plus le choix...s'il s'en sort sans trop de séquelles, il sera au régime ultra strict jusqu'à la fin de sa vie, c'est dommage, parce qu'il pourrait se réguler maintenant en mangeant encore un peu de tout, plutôt que d'ici quelques temps , il ne puisse plus rien manger du tout....

et oui c'est clair ... il faudrait savoir quelle est la raison qui le pousse à manger ainsi..... si d'un côté toi tu mets tout en place pour qu'il mange mieux et lui fait l'inverse..... après tout tu lui as dit.... il verra bien lorsqu'il aura un problème de santé...

oh la la, c'est risqué tout ça, il y a des personnes minces qui font quand même du cholestérol,
faut qu'il en prenne conscience, ça risque de lui jouer des mauvais tourssssssss

Bonsoir les filles,

mon pc a encore buger hier, donc je ne pouvais plus répondre.

Je pense qu'il n'y a aucune raison, sauf qu'il aime manger gras, après moi je lui ai dis des centaines de fois, on s'est accroché ben maintenant je me dis : Il a 45 ans, il se débrouille.