Tarte aux pommes de terre et roquefort

Recette du blog FamilyRoss

ingrédients :
- 6 pommes de terre moyennes
- 1 roquefort
- Sel, poivre
- 1 oeuf
- 1 pâte brisée
- 1 verre de lait
- 1 grosse cuillère à soupe de crème fraiche
- gruyère râpé

1) Laver vos pommes de terre sans les éplucher
2) Les mettre à cuire dans l'eau salée pendant 10 minutes
3) Couper les en tranches disposez les sur le fond de tarte
4) Émietter le roquefort sur le dessus
5) Dans un bol mélanger l'oeuf, la crème fraiche, le lait ainsi que le sel et le poivre
6) Verser l'appareil sur la tarte
7) Parsemer de gruyère râpé
8) Mettre au four 30 minutes à 200°c