RECETTES ASIATIQUES FACILE

Cecilia65 a écrit:

Merci Bouba ! Effectivement il aura 22 ans en mai prochain ! comme le tien ! Il devrait partir pour l'Asie dès le mois de septembre et ce pour 1 an :affraid: .... J'en suis déjà malade.... Mais c'est un jeune tellement "combattant et combatif" que je ne m'y opposerai pas !

Certaines ici connaissent un peu son histoire, c'est un enfant né sourd profond (j'ai eu un virus durant la grossesse), puis une bataille durant des années pour l'intégration scolaire et en tout genre, une opération à l'âge de ses 4 ans (implant cochléaire) une des première en midi pyrénées il y a 18 ans, des suites opératoires compliquées avec un apprentissage du langage oral mais aussi LSF, et ma foi, je dis "on s'en sort bien !!! il a toujours réussi ses exams avec succès, en juin dernier son BTS cuisine haut la main et en suivant un CDI à la clè... que pouvais je demander de plus !!

Il joue en Equipe de France de Foot des Jeunes sourds : ce week end il était à Orléans, mon fils est "formidable" si j'ose dire !! (mais ça c'est entre nous ! lol !)

Il a prévu de prendre 1 an sans solde, des mois qu'il met des sous de côté pour ce voyage, les parents de Wendy vont l'accueillir quelques temps, le papa lui trouver du travail, et ensuite il souhaite faire le japon, chine (où il a déjà été l'année dernière), le vietnam, la corée... Bref, de quoi me faire faire du souci ..... Mais c'est clair, comme dit ma maman "après tout ce qu'il a vécu et fait il faut le laisser aller au bout de ses projets" !!!!

je connaissais pas ton histoire
a ton fils

Merci pour toutes ces recettes ! C'est un super boulot !

Cécilia, ton fils est vraiment génial, tu as de quoi est très fière de lui !

Cécilia tu as le fils que toutes les mamans du monde rêve.

Il doit être très difficile de voir partir son enfant, mais nous ne les faisons pas pour nous, nous les aidons à devenir des adultes en espérant qu'ils deviennent un jour comme ton fils.

Tu as de quoi être fier de lui.

Merci pour les recettes.

ta pas le droit de nous faire baver didonc

Par hasard...... aurais tu la recette du boeuf aux oignons?

Moi je fais cette recette de poulet aux oignons, tu peux peut être l'adapter avec du boeuf ?

Ha oui tiens !

Absolument adaptable avec du boeuf !!!!!

Léna : oui j'ai la recette du boeuf aux oignons, je la mettrai dès que j'aurai un petit moment, très certainement fin de semaine :D

prends ton temps

Si tu peux demander a ton fils s'il connaît LE truc qui permet de faire des nems croustillantes...
On m'a donné le truc de mettre du sucre et du soja dans l'eau qui "humidifie" les feuilles, mais a moins de mettre deux kilos de sucre, c'est pas encore cela!
Merci d'avance!

je te dis ça très vite Paprika !

Es ce que t'on fils fait livraison a domicile de l'autre cote de la France :D en tout cas tu dois être fier de tes fils

Justynne... j'avais pensé posé la question moi-même.... j'ai pas osée!

Encore vous avez l'air de la meme region moi c'est le sud-est donc juste l'opposé du sud-ouest :-)

Faut que je lui pose la question.. Vu qu'il adore voyager !!

PAPRIKA : Astuce donnée par mon fils : Pour des nems plus croustillants, vous pouvez faire deux fritures. Une première pour précuire et évacuer l'humidité. Une seconde pour avoir la bonne coloration et le côté croustillant.

Ouais.... c'est doc mn soucis d'alléger l'huile....
Nous on fait une friture et après on réchauffe au four...
A moins que l'on fasse un premier bain "légé" au lieu de un plus long...

mais arreteuh de nous mettre des photos... j' ai l'air d'un chien qui a la rage a baver devant mon ordi!!!!

Table chez les parents de Wendy dans l'autre sens !


Je pourrais t'en mettre des centaines !!!!! Wendy (l'ami de mon fils) m'en envoie un peu chaque jour !

En ce moment c'est le nouvel an chinois, c'est pour ça qu'il y a une belle tablée chez eux !!!

Merci Cécilia ! tu nous fais voyager

J'ai aussi cette impression Léna lorsque j'ouvre ma boite mail et que je reçois toutes ces photos... Une sensation d'être ailleurs comme je les aime

Voici la maman de Wendy (photo de la semaine dernière) : récolte des oranges !!!!

bonjour, je voulais savoir si ton fils connaissait la recette de la sauce de salade que l'on trouve dans les resto chez chinois ? car je la trouve nul part. Merci par avance. ce soir, je vais essayer le poulet au curry.

On a'gouté en début de mois le pamplemousse chinois. Qu'est ce que c'est bon!!! La minette a adorée elle aussi.

Voici la vraie sauce vinaigrette chinoise !! :: (je l'adore)

Sauce chinoise pour salade:

2 jaune d'oeuf
4CS de vinaigre de riz
2CS de miel
2CS de sucre roux

A l'aide d'un batteur, battre les jaunes avec le miel et le sucre, jusqu'à ce que le mélange augmente de volume et blanchisse.

En continuant de battre ajouter le vinaigre de riz

rectifier les doses selon vos goût

Mettre sur un lit de salade, les carottes et les soja.

Déposer le poulet, et arroser de sauce vinaigrette.

Facultatif: On peut y rajouter des cacahuètes non salées concassées.