la cuisine économique est aussi une cuisine santé

coucou

alors j'ai suivi les conseils lu ici et là et ce soir, n'ayant pas eu le temps d'acheter la sacré sainte pizza de mon doudou, juste avant d'aller chercher les livrets de mes filles au college, j'ai décidé de la faire maison, j'ai mis les ingredients dans la machine a pain et hop, j'ai laissé bossé ma copine machine a pain.
de retour, j'ai mis a contribution six petites mains pleine de bonne volonté pour étaler la pate au rouleau, meme le petit bout s'y est mis, il a joué avec un petit reste de pate lol et a deux ans et demi, il y allais de bon coeur.

ensuite choix de chacun, une au thon pour le difficile de la maison qui a mon plus grand etonnement a adoré sa pizza alors qu'il n'aime pas d'habitude la pate maison, mais la c'est lui qui l'avait faite,
une au saucisse champignons rapé pour la seconde et la derniere une sauce panzani et deux steack haché avec du rapé, enfin on a mis ce qu'on a trouvé dans les placards ou au congel lol

au final, je pens ne pas en avoir pour plus de 6/7 euros, prix approximative de mes trois pizza hebdomadaire du commerce, mais a mon plus grand etonnement -- bon j'avais ouvert le repas par une soupe pour nous les filles lol - il m'en reste encore pas mal et pourtant , tout le monde a aimé. Alors que d'habitude, il m'en reste plus et bien souvent les gamins ont encore faim. ( oui ce sont des goinfres je sais )/
donc pour a peu pres la meme sommes, il me reste de quoi manger demain midi avec mes trois gamin, l'une etant au sport.... on verra pour allonger d'une salade ou non.

et le plus interressent dans l'histoire, c'est que mes pizzas n'étaient pas ni grasse, ni trop salé ( au contrair lol mais a priori y'a que moi que ca genait ); donc meilleur pour la santé !

economique et bonne pour la santé , c'est pas le top ca et en prime , demain midi repos, pas de cuisine a faire lol ca c'est le top du top

on remet ca la semaine prochaine mais cette fois, promis a mon fils, on en fera une au chorizo, il aime trop ca.

oui, c'est vrai que les pizzas maison sont meilleures. En plus, elles sont plus fournies que celles du commerce.
Nous, nos recettes préferés c'est sauce tomate, jambon, champignon et reblochon
Et grande ado c'est crème, oignons fondus, lardons et emmental ( genre flammekueche)
On en fait deux pour 4 en géneral.

Les pizzas maison c'est vraiment l'idéal , le coût est moindre, la pizza est plus généreuse et le gout n'a absolument rien à voir.

De plus, tu peux même préparer ta pâte à l'avance et la mettre a congeler

la flamekueche, mes gamines aussi adorent ca, mais nous on met du fromage blanc au lieu de la creme . en tout cas mon romain, il m'en a reparle ce matin la semaine prochaine il se la fait sa pizza chorizo ( gourmand !)

c est vrai que c est meilleur les pizzas maison

tout est meilleur quant on lis les conpositions, j'ai des crepes au jambon fromage dans mon congel pour depaner, et quand je lis tout ce qu'il mette , moi je mets juste des oeufs, du lait ( voir de l'eau parfois ) de la levure eventuellement et de la farine et c'est tout, meme a l'interrieure, je mets pas que de la graisse. ( je vais vous la faire a la cent pour cent mag lol )
et juste pour rire, hier j'ai acheter du pain en rentrant de l'orthodontie, le pain etait chaud, je dis a ma fille, ' super le pain est chaud, mais le mien aussi remarque quand j'en fait, je goute le pain et je dis, - ah le mien est meilleur !!!!! ca nous rendrais pretentieuce aussi lol
conclusion, aujourdh'ui faut que la machine bosse un peu pour que je ne sois plus a court de pain ' trop salé lol '

Effectivement le fait maison est bien meilleur, et souvent nous revient moins cher.
Mais la contre partie c'est que les loulous deviennent exigeant.
Etant petite je faisais tous les petits pots de ma deuxième, et il m'est arrivée une fois d'être très en retard du coup je lui avait acheté un pot du commerce, j'aurais mieux fait de garder mes sous car elle n'a jamais voulu le manger.

A la maison quand j'achète quelque chose de tout prêt alors qu'habituellement je le fais moi même, on me fait remarquer que c'est meilleur quand je le fais moi même Donc verdict pas de repos.

Bonne journée.

oui mais ca fait du bien a notre ego lol, savoir qu'on fait meilleur que les industrielles ! mon fils lui c'est les sandwich du commerce qu'il veut pas du tout, j'en ai pris une fois pour un pique nique , histoire qu'il ait comme les copains et a son retour il m'a disputer d'avoir voulu lui faire manger de la m......
donc pour ca j'ai compris lol ,il prefere son petite papier alu autour d'un vrai sandwich a la vache qui rit ::

Il n'y a rien de tel que ce que maman peut nous préparer.

On en fait des pizzas maison de temps à autre c'est meilleur et bon marché !

Quand je fais des pizzas (en général 2) le prix de revient doit tourner autour des 4 ou 5 euros grand max je pense

:: Je suis entièrement d'accord avec vous les filles !

Le fait maison y a rien de mieux !!! pour le goût mais aussi pour le porte monnaie ::

Rien que les carottes râpées maison !!! en comparaison avec celles sous vide qui sont dégeu !!! et c'est pas le mot !! et quand on voit le prix de revient des carottes râpées maison !! c'est dérisoire !

idem pour les jus de fruits maison !!! les yaourts, les flans, les tartes salées, les quiches, les pizzas

Cuisiner des petits plats, accommoder les restes, congeler , ça permet de faire des économies !

Mais c'est vrai que comme dit julie, ca fait de nos enfants des difficiles. lol.
Une fois, j'ai fait des courses le matin et j'étais très juste ^pour faire à manger. J'ai choisi la facilité et acheté un hachis parmentier.
Je suis rentrée, j'ai rangé les courses, mis le hachis au four et je suis partie à l'école chercher les filles. a notre retour, le hachis était prêt.
Les filles n'ont jamais voulu le manger. Il était trop salé, pas comme d'habitude, la viande est pas bonne, et super gras... Il a fini à la poubelle et nous on a mangé un jambon beurre.

Tiens ça me rappelle la même chose chez moi mais avec des lasagnes et c'est vrai que même moi je n'avais pas aimé

Au moins je me dit que comme ça nos enfants sauront reconnaitre ce qui est bon.

Auriez vous vos recettes de pâte à pizza, s'il vous plaît? Comme je suis curieuse de connaître d'autres recettes.

Je file, je dois aller en cuisine, préparation de lasagnes pour ce midi. Et gâteau pour le goûter d'anniversaire de ma grande.

Bonne journée.

Voici la recette de pâte à pizza que je fais à la MAP et je trouve que c'est celle là que tout le monde préfère

Pour une grande pizza ou 2 moyennes
•270ml d'eau
•450g de farine T55
•1,5 cuil. à café de levure instantanée ou 2,5 cuil. à café de levain déshydraté
•1,5 cuil. à café de sel
•3 cuil. à soupe d'huile d'olive
•1 cuil. à café de sucre

Mettre les ingrédients dans la machine dans l'ordre suivant: l'eau, l'huile d'olive, le sucre et le sel. Recouvrir ensuite de farine. Terminer par la levure.

Lancer le programme PATE SEULE.

Je fais la même et je confirme elle est excellente !

je ferais ta recette le prochain coup, la mienne etait un peu au pif lol cela dit le resultat etait bon !

Merci, je l'essairai la prochaine fois.