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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeJeu 9 Nov - 20:18

Hier j'ai fais des pâtes à la viande hachée et sauce tomates :

Pour 3 repas :

600g de macaronis marque repère : 0.54
700g de viande hachée : 4.99€
1 brique 500ml de sauce tomates éco + : 0.30

Total : 5.83€

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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeJeu 9 Nov - 20:24

parfait ! pour le coup c'est super éco !
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeJeu 9 Nov - 20:35

Ce soir j'ai coupé 2 butternut sur le milieu, je les ai évidés, j'ai placé quelques champignons frais au centre avec 1 gousse d'ail dans chacun et j'ai recouvert de crème liquide...

Le coût de ce plat pour 4 personnes : même pas 2€ je pense (car les butternut m'ont été donnés) ....

C'était délicieux et ça nous a fait du bien de manger bien chaud et doux ce soir !
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeVen 10 Nov - 14:53

Léna a écrit:
Hier j'ai fais des pâtes à la viande hachée et sauce tomates :

Pour 3 repas :

600g de macaronis marque repère : 0.54
700g de viande hachée : 4.99€
1 brique 500ml de sauce tomates éco + : 0.30

Total : 5.83€

La viande hachée c'est super économique ici le lundi chez inter c'est 7e les deux kilos.

Les macaronis as-tu déjà essayé les éco+? Quand je vivais en France j'en avais acheté et j'avais vu qu'ils étaient fabriqués en Belgique chez "food pack" c'est eux qui font la marque nationale "soubry" pâtes très bonnes.(ils fabriquent aussi pour aldi, inter et leader) et la confiture éco+ c'était de la materne.
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeVen 10 Nov - 19:51

Oui j'ai testé et pas aimé du tout, d'abord ça met beaucoup plus de temps à cuire et j'ai pas trouvé très bon le résultat.

Mais je crois que je vais être obligé d'y revenir

Par contre purée sacrée promo pour la viande !

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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeVen 10 Nov - 22:16

chez moi il y a une promo sur la viande hachée tous les mercredi matin, 1kg acheté 1kg offert, mais je n'y vais jamais le mercredi donc ... ça pourrait valoir le coup d'y aller, de prendre genre 4kg pour congeler et être tranquille un moment ,on verra un de ces jours si j'ai le courage d'y aller lol
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeVen 10 Nov - 22:17

ah bon? Peut-être ne sont t'ils plus fabriqué là......
Oui c'est la promo du lundi tous les lundis c'est ce prix là. Hachis porc et boeuf 1kg acheté un gratuit.

Je t'avoue que c'est le jour où ils vendent le plus lol comme tout le monde est fauché dans le coin.....
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeSam 11 Nov - 0:04

Ici pareil que toi dixlunes mais tous les vendredis. Jy vais 1 fois par mois et j'achète 6 kg et je congele en paquets de 1 kg environ et je tiens le mois avec.

Le kg est à 2,90 euros.
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeSam 11 Nov - 13:05

Ha oui 2.90 purée ça vaut le coup !

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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeSam 11 Nov - 13:11

En fait , ils vendent au prix acheté chez l'agriculteur, ils prennent pas de marge dessus. Il s'est installé il y a 1 ou 2 ans ( l'agriculteur) et c'est de la bonne viande , c'est pas du bio mais il fait attention à ce qu'il donne à ses bêtes et évite de donner des antibios aux bêtes.
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeSam 11 Nov - 17:56

Ah oui 2.90 c'est encore mieux! Coût de revient de nos plats  - Page 18 2858451602
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeSam 11 Nov - 19:38

Vous allez où pour trouver de tels prix?
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeSam 11 Nov - 19:44

A la boucherie du village pour moi . c'est une petite boucherie mais qui vend de bons produits . Alors je précise que le prix de la viande hachée est pas cher mais il se rattrape sur le reste ( jamais j'irai prendre un faux filet ou autre là , je pourrai pas financièrement)

C'est de la viande bazadaise , des petits vaches à viande rustiques et bien trapues du coin ....excellente viande.

Aprés le reste de ma viande, porc, poulet , boeuf, dinde ( 1 peu pas beaucoup pour le boeuf) je prends chez l'agriculteur du village qui fait de la vente directe. ( pas d'intermédiaires donc c'est vendu au juste prix de son travail et c'est de la bonne qualité)
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeSam 11 Nov - 19:49

J'aimerais bien trouvé un agriculteur dans mon coin mais j'ai beau chercher je trouve pas

Faudrait que je regarde s'il y a des bouchers qui font des prix sur la viande hachée
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeSam 11 Nov - 19:51

c'est les pyrénées orientales toi , c'est ça ? parce qu'il y a des sites internet qui regroupent les agriculteurs qui font de la vente directe dans chaque département , je vais te trouver le lien
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeSam 11 Nov - 19:52

Nan Toulouse
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeSam 11 Nov - 19:52

Haute Garonne
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeSam 11 Nov - 19:54

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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeSam 11 Nov - 20:10

Merci Curly je vais étudier ça
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeMer 15 Nov - 21:01

Ce soir , j'ai  fais des pâtes façon carbonnara pour 2 repas

1 kg de lardons : 4 €
1L de crème semi épaisse : 3.64€
600g de macaronis marque repère : 0.60

= 8.24 pour 3 / 2 repas soit 1.38 par personnes

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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeMer 15 Nov - 22:12

Coût de revient de nos plats  - Page 18 1363337153 Oh ben sont pas économes chez toi....
Ici pour 5 l'autre jour j'ai mis 200gr de lardons et une boite de crème
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeMer 15 Nov - 23:23

ah oui dis donc, tu ne t'es pas trompée dans les quantités Léna ? c'est pas 500g de lardon et 1 pot de crème ? vos artères vont faire klong sinon lol
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeJeu 16 Nov - 0:29

Je pense pour ma part que c'est les bons chiffres. Chez Lena, il faut tout multiplier par deux ou trois pour son mari.

En plus elle a cuisiné pour 3 personnes pour 2 repas chacun...

Ceci étant dit, c'est vrai que c'est beaucoup de crème et lardons, mais l'homme de Lena veut absolument éviter une survitaminose de légumes, il parait.. lol
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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeJeu 16 Nov - 19:07

Non non c'est les bons chiffres ! ca a été servi dans 6 assiettes et il ne reste rien après ce soir , donc je vous assure que pour moi ça fais pas cher

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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitimeDim 19 Nov - 20:49

Lentilles aux saucisses et palette ( servira pour 3 repas à 4 et il me restera des lentilles que je congèlerais)

1.8 kg de palette : 14 €
1 paquet de lardons éco + : 0.60 €
3 saucisses fumées marque repères : 1.60
1 poignée de carottes surgelées : estimée à 0.20
1 oignon : estimé à 0.10

= 21.90 soit 7.30 par repas et 1.82 par personnes

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MessageSujet: Re: Coût de revient de nos plats    Coût de revient de nos plats  - Page 18 I_icon_minitime

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