Besoin de vos avis

Je reçois un couple d'amis samedi prochain avec leurs 2 ados, j'aimerais savoir si le menu que je vais proposer vous semble correct ... j'ai toujours quelques appréhensions lorsque je reçois...


Entrée :

Asperges vertes enroulées dans du jambon de parme avec une sauce au citron - ciboulette (même entrée pour tout le monde)

Plat

Tarte au saumon / poireau / tomates confites avec une salade (pour les adultes) ou gratin de pdt saumon poireau...

Pizza pour les ados

Dessert apporté par mes amis.

Impec ;)

IMPEC TON MENU

Je suppose que c'est pour le soir. C'est très bien comme repas et des pizzas pour les ados tu es certaine de ne pas de tromper.

codemerci Merci les filles !

Je suis de l'avis des filles, super menu :D

top top

mummm, les asperges, moi j'en veux aussi lol ... voilà bien un truc que je ne ferais pas a mes filles parce qu'elles seraient capable de m'en demander chaques jours !

pitié pour mon pauvre ordi, pas de photo, le clavier colle deja de toute part mdr

je plaisante, ah ci, j'ai hate de voir les photos des asperges lol et si on pouvait avoir la recette avec lol ( pas chier la fille hein !!!)

toutes façon, tu n'as pas a t'inquieter,tu a l'air d'etre une excellente cuisiniere, donc déja de ce coté là pas de soucis !

a quand masterchef ????

Charlotine !!! Masterchef c'est pas du tout pour moi !!! j'aime bien cuisiner mais toujours des recettes simples et économiques (ma priorité) !

J'ai la chance d'être dans un département (Landes) où l'on récolte les asperges j'ai des champs d'asperges tout autour de mon lotissement avec bien sur des champs de maïs, du coup je vais direct chez le producteur d'asperges qui me fait des prix sur les asperges "un peu cassées" ou pas au calibre .... j'ai toujours mangé des asperges.... ma grand mère en avait aussi dans son jardin... du coup ça fait partie des choses que je cuisine avec plaisir

Pour la recette : rien de plus simple !!!



ingrédients pour 5 personnes :
10 tranches Jambon Iberico ou de parme
10 asperges vertes de préférence
3 c à s de jus de citron
4 c à s d'huile d'olive
1 c à c de ciboulette ciselée
1 c à s de persil
Sel et poivre

Préparation :

Mélanger le citron, l'huile d'olive et émulsionner. Puis ajouter les herbes, le sel et le poivre. Réserver.
Faire cuire les asperges 8 min dans l'eau bouillante puis les rafraîchir sous l'eau froide.
Rouler chaque asperge dans une tranche de jambon puis disposer dans un plat de service.
Arroser de la sauce et servir bien frais.

Pour la photo ça pourrait donner ça mais elle n'est pas de moi !! je la mettrai le week prochain

pour les asperges, y'a aussi la nuit avec une lampe electrique pour faire des economies
non je rigolais lol, mais c'est vraie que vous a la campagne vous aves la chance d'avoir des petites recoltants
nous ???
enfin je dis ca mais y'a bien un qui fait pousser des oignons puisqu'a la foire annuelle, il dit que les oignons sont de ma ville, en tout cas, depuis octobre novembre, ils n'on pas bouge, j'hesiterais pas a en racheter cette année, pour l'année a venir lol
le mois prochains, si je trouve des asperges, je tenterais, j'en ai jamais fais ..... aujourd'hui j'ai achete du panais, pareil jamais fait, mais a un euros le kilos, je teste....

j'ai pas bien compris le rapport entre la lampe électrique et les asperges..... pourtant j'y réfléchis.... mais ....

Je crois que la lampe électrique c'est pour t'éclairer dans le champs ou tu pourrai les piquer...

J'aime beaucoup ton menu. c'est simple et chic. Et au choix, je prèfere la tarte au saumon/ poireaux. au gratin que je trouve un peu plus lourd le soir.

sympa le menu et la recette mum

bah ou la lampe electrique c'est pour éclairer les champs lol
c'est pas comme ca dans les vieux film lol
bon en general c'était des braconiers mais l'idée est la meme lol

Je confirme Cécilia ,elles sont trop bonnes,la marraine de ma fille les ramassait et m'en donnait (les déclassées),un vrai régal !!

Sinon, pour ton menu, nickel!

codemerci les filles de vos avis ! ça m'aide beaucoup

alors moi je dirai que tu devrais prevoir au cas ou quelqu'un n'aimerai pas les asperges une autre entrée !!
pizza pour les ados super
et la tarte au poireau c'est super bon !!
bisous

on ne peux pas faire 36 entré non plus selon les gout de chacun sinon on ne s'en sort pas ! enfin c'est mon humble avis mdr

Charlotine !

Coco j'ai choisi cette entrée car tous des "landais" mes invités et je sais qu'ils aiment les asperges

et au prix des asperges faut mieu etre sur lol !
la radine qui sommeil en moi se reveil lol

bon repas tout de meme