Comment diminuer un budget courses ?

Coccinelle, un croque madame, c'est un croque monsieur avec un oeuf
quand je fais des croques monsieur, je fais souvent une salade avec ou une crudité, un légume vert pour équilibrer un peu le repas ;) ... en même temps j'ai été élevée aux légumes verts alors j'ai tendance à en faire beaucoup
pour le vendredi est-ce que tu pourrais faire ta pizza ou tes lasagnes maison à l'avance et les sortir du congel le vendredi en rentrant des courses? ça reviendrait moins cher et pas de cuisine le vendredi soir (mais un peu plus le weekend c'est vrai )
sinon est-ce que tu fais tes desserts maison également ou est-ce que tu les achète?
le thon en boite eut aussi être une alternative à la viande avec des pates ou du riz

merci de la réponse,je vais essayer avec salade et crudites.J'ai essaye de faire une première fois mes lasagnes,c'était une catastrophe,je réessaye aujourd'hui,mais est ce qu'on peut les congeler avec de la béchamel ??
Des pizzas,jamais essayé.Pour le thon,je fais parfois peche thon,c'esst vrai que ça changerait une fois et je pourrais envisager une fois par semaine.Je pense peut etre aussi faire mes courses tout les 15 jours mais comment faire yaourt et fruit ??Est ce une solution ou bien je dépenserai finalement plus ?
Pour ce qui est des desserts,à vrai dire je ne suis aps une grande cuisinière ni pour les repas ni pour les desserts donc c'est vrai que j'achète tout fait.Avez vous des recettes pas trop dures pour faire les desserts ?

moi non plus je ne suis pas une très grande cuisinière, mais je fais régulièrement des gâteaux pour mes loulous.
Brownies au chocolat: 140g de chocolat, 140g de beurre, 140g de sucre, 70g de farine et 3 oeufs.
Préchauffer le four à 180°
Faire fondre le chocolat et le beurre et laisser refroidir
Pendant ce temps battre les oeufs, le sucre et la farine
Rajouter le chocolat et le beurre fondu et mette au four environ 20-25min
Surveiller la cuisson pour ne pas qu'il soit trop dure.
Crêpes, gâteau au yaourt, pommes cuite

ça à l'air facile le brownies,tu prend quoi comme chocolat.Je prendrai ce qu'il faut en faisant mes courses,j'essaierai

du chocolat à cuire premier prix.
c'est vrai c'est super simple, mes enfants aiment bien le manger avec de la compote ou de la crème Anglaise

tu peux aussi faire des tartes:
soit une pate toute faite soit une pate maison (encore meilleure):
250g de farine, 125g de beurre, 70g de sucre, 2 jaunes d'oeufs, 5cl d'eau et une pincée de sel:
faire ramollir le beurre puis mettre tous les ingrédients dans le robot jusqu'à ce que la pate fasse une boule; la mettre dans un film transparent et 1/2h au frigo avant de l'étaler
et après tu peux faire soit une compote de fruit et disposer joliment des quartiers de fruits par dessus puis saupoudrer de sucre
ou alors tu prépares un flan avec du lait, des oeufs, du sucre (le retrouverai la recette exacte si tu veux), tu disposes les fruits, tu verses le flan
ensuite tu enfournes à 180° 40/45 mn

sinon pour les lasagnes tu peux congeler avec la bechamel, je l'ai déjà fait et pas de souci

Regardes ce post avec plein de recettes pas chéres et trés faciles , même une pas trop bonne cuisiniére devrait s'en sortir

https://www.budget-serre.com/t2681-recettes-pour-les-jeunes-qui-quittent-moman

ou il y a le post avec les recettes à moins de 2 euros par personne et par repas , dans la section "divers" des recettes économiques

Tout ce congéle ( aprés plus ou moins bien selon ce que c'est ) mais en régle général ça tient bien à la congélation

je congélé même des oeufs que je bats en omlette avant , je mets en sacs et je mets le nombre d'oeufs battus qu'il y a dans le sac au marqueur dessus
et quand j'ai besoin pour un gateau, omelettes,ou autre je les resort du congel.....

merci pour le site,je suis allee voir,j'en ai déjà imprime quelques unes.Je regrette de ne pas savoir cuisiner et être aussi débrouillarde que vous,mais bon on va essayer.Aujourd'hui,je refais une tentative de lasagne,je vous dit quoi ce soir.
Pour les courses ,croyez vous que c'est mieux tout les 15 jours et toute les semaines ?
Estc e que j'économiserais ?

maintenant quand je dis que ça avais foire les lasagnes,ils ont quand meme tout mangés les 3 loustics,moi je trouvais pas bonne

Ah oui,tant que j'y pense,j'ai vu chez match la pub du jambon à 10.5€/le kilo.Est ce interessant ?si oui peux t on le congeler ?Car si oui,je peux en mettre de coté pour les croques monsieurs ?J'achéterai 1 kilo en tranche et ferais mes parts au congelateur .

C'est cher 10,50€ le kg moi j'en trouve à 8€ le kg sous vide mais moi je fais mes courses chez leclerc et parfois à la coupe en promo j'en trouve à 7€.

et bien ,j'ai vraiment aucune notion des prix,je vais regarder sur mon ticket combien je le paie au kilo chez colruyt

Tu vas vite y arriver, car ta démarche est bonne et pense bien a regarder les prix au kg, il faut éviter les packs familiaux qui sont parfois plus cher, toujours regarder le prix au kg

coccinelle1975103 a écrit:

et bien ,j'ai vraiment aucune notion des prix,je vais regarder sur mon ticket combien je le paie au kilo chez colruyt

ça dépend de la qualité aussi.Si c'est du jambon à l'os ou autre,c'est une bonne offre!

Pour varier et faire pas cher/équilibré,je fais aussi des salades de pâtes ou PDT que tu peux faire carier à l'infini en fonction de vos goûts .C'est un moyen qui permet de mettre peu de viande aussi.

 Pour te donner une idée chez moi, le porc fermier bio chez mon petit producteur est à 9€ le kilo environ.... L'Américain je ne sais pas ce que c'est ?

Croque Mr ou Mme toujours avec une salade verte et quelques tomates, c'est parfait !

Ce soir par ex mon grand nous a fait une grande poêlée au wok de courgettes et pdt sautées avec ail, échalottes, allumettes de lardons fumées et ça sera parfait avec quelques tranches de melon en dessert...

Economies aussi avec la yaourtière.... peut être pourrais tu y penser...

Tous les gratins pour le soir sont très économiques

https://www.budget-serre.com/t1526-cout-de-revient-de-nos-plats?highlight=cout+de+revient+d+un+gratin+de+pomme+de+terre

Ce lien pourra te donner quelques idées   

bon me revoilà,et je suis fière de moi,la lasagne réussie,ils ont tout devorés(je suis pas si nulle finalement).à refaire surment.Effectivement vu la quantite de yaourt qu'on mange ici,faudrait peut etrre queje regarde à investir là dedans.Et bien,avec toutes vos idees,je crois que je devrais y arriver.Pour le montant du budget ce mois ci,foutu vu que j'ai plus que pour un vendredi faire les courses.Enfin je vais déjà faire mon menu mais je pense faire pour le mois (parfois promotions quand on achète en deux ou trois x chez colruyt).
Et pour le mois de septembre,je dois réussir avec 700€ y compris les 80€ de tabac .On verra.
Pour les yaourt,est ce dur à faire ?Parce que je suppose que la machine fait pas tout:D :D .je vous souhaite une bonne soirée , pour tout vos conseils

https://www.budget-serre.com/t1203-economies-faire-ses-yaourts-maison?highlight=yaourt+maison


Très facile les yaourts ! un jeu d'enfant !!!

:: Pour les lasagnes !!!!

Cécilia, un Américain c'est     TOP !
- Ouvrir une demi-baguette dans le sens de la longueur.
- un étalage de mayo... J'ai dit étalage pas empilage !
- quartier de tomates, salade, thon, rondelles d’œuf dur....

C'est super bon mais...    Faut une grande.... bouche ! Mais il ne faut pas s'inquiéter en appuyant un peu on arrive à tout manger !
Mais j'avoue que c'est plus facile avec le pain rond a sandwichs !

ma yaourtière a rendu l’âme la semaine dernière ca a pris feu !!

coccinelle1975103 a écrit:

bonjour.Merci,j'avais jamais pense faire des croques monsieur pour souper.Aujourd'hui,,on deterre poireau,les oignons,on fait un potager.
Pour le boucher,il prend conge 15 jours donc voilà ce que j'ai acheté aujourd'hui.Il me semble pas que j'en ai ete si chère
2kg hache,2x5 cotelette de porc,2x6saucisses porc,2kg bouilli,1kg de lard,2 entrecote mariné (il y a deux mois qu'on a plus mange du boeuf,trop cher),250gr d'americain prepare,250g de salade de poulet(ça change du gouda et du jambon de la semaine),j'en ai ete à 86€.Est ce cher ou pas ?
Quand les legumes seront nettoyes ,on fera de la soupe.Le poulet ,je le prend en surgele chez colruyt (la sous marque).Merci et bonne journée.Il y a trois gros potiron qui poussent.

Oui Paprika, pour le sandwich Américain je savais ce que c'est !!  

C'est plus à la boucherie.... que je ne vois pas du tout ce que ça peut être...  

 C'est toi que j'ai lu Cécilia... Sortie du contexte, ça coince ! Je ne sais pas ce que c'est de l'américain...

 Paprika !!!! ah tu vois !!! on est au moins 2 a pas savoir !!!!  

C'est de la viande crue préparé c'est une spécialité du nord et de la Belgique je sais grace àmon chéri qui est nordiste :tirer langue: 

COUCOU,

Oui de l'américain ,c'est de la viande haché crue dans lequel on met un jaune d'oeuf,de la sauce anglaise et de la mayonnaise,ça se mange avec des frites ou sur du pain.On peut l'acheter tout préparé,les bouchers rajoutent des épices .
Par contre,j'ai éssayé croque monsieur,j'ai trouvé chez colruyt en préemballé du jambon moins cher ,(epaule cuite,1.47pour 300gr).Donc repas économique.
Par contre,pour les yaourts,j'oublie ,je ne sais déjà pas comment je vais me réorganisee à partir de demain car mon boulot reprend et j'ai l'impression d'être déjà en retard sur tout.