Besoin d'aide pour entrée

Bonjour les filles,

J'ai un imprévu le week end prochain.

Des membres de ma belle-famille m'ont appelé ce matin pour me dire qu'ils viendrait samedi soir manger à la maison pour fêter l'anniversaire de mon fils.

Cela ne me gêne pas, au contraire je suis contente de les voir, mais ça me pause un soucis.

Au niveau de l'entrée je ne sais absolument pas quoi leur faire sachant que 2 des membres (+ 1 enfant de 2 ans) s'est converti à l'islam et par conséquent il ne faut ni porc ni viande pas hallal.

En plat, je vais faire : gratin dauphinois dauphinois (j'ai plein de pdt , il me faudra juste acheter 1 L de crème car se sont de très gros mangeur) en viande j'ai du filet mignon dans le congélateur , donc je ferais ça pour nous et des steak haché pour eux. En dessert, il me reste de la glace vanille d'hier, je n'aurais qu'à acheter une tablette de chocolat dessert pour faire un fondant.

Là où je sèche c'est au niveau de l'entrée car je veux faire le moins de dépense possible pour respecter mon budget courses, je suis bien parti et j'ai pas envie de changer de ligne de conduite.

J'ai donc besoin de vous et de vos superbes idées les filles !!!   Que me conseillez vous ?

As tu un siphon lena?

Non  

Problème, que j'ai oublié de préciser, une des personnes déteste la macédoine ; comme c'est facile....

Pour la seconde proposition je retiens

Endive fourrés thon mayonnaise echalottes et surimi mayonnaise accompagnées de petites tomates maïs

Une salade verte avec 2 ou 3 toast de chèvre chaud?

Champignons farcies ?

léna,tu ne fais pas steaks hachés pour tous?pour ne pas gêner

oeufs mimosas
sur lit de salade
olives noires

Une salade de chou rouge rapé avec carottes, pommes et emmental en toute petite julienne.
c'était notre entrée de ce midi et miam!!!

une soupe?

sylphe a écrit:

une soupe?

pour les 49 ans de notre deuxième fille,j'ai fait une canette tomates olives
un gratin pdt savoyard
salade verte
et en entrée:
comme c'est la veille d'halloween,j'ai fait une soupe de courge servie en coupelle,pas la grosse assiette de tous les jours
un kg de courge(pesée une fois pelée)
du blanc de poireau
cuire longtemps avec juste d'eau
mixer le tout avec deux portions type vache qui rigole
ajouter sans bouillir une briquette de crème a 30 %
en battant au fouett manuel
vous serez etonnée (du resultat)de faire la même chose avec des carottes et un ajout d'un oignon pour 500g ,unportion,et une demie b riquette

Merci pour vos idées.

Ta 1ère assiette Marie, me tente bien, bien qu'une personne "principal" de la famille déteste tout ce qui peut ressembler de loin à un légumes...Je l'ai montré à mon mari qui m'a répondu : "A un moment ça suffit, si le menu ne convient pas "à cette personne" tant pis !"

Et un plateau avec un "tas" de macédoine de légumes, un "tas"de tomates, un tas de salade, des rondelles d'oeufs.... et tout ce qui te fais envie. après chacun prend ce qui lui fait envie.
J'ai un plat a compartiments et quand je n'ai pas d'idées... c'est très pratique ! ;) ET SAIN !
Et une assiette avec un peu de charcuterie, la mousse de canard de Leader Price a 90cts est bon, un bocal a 1.50 de pâté; et deux rondelles de saucissons...

je pensais à un tatin d'oignon c’est très simple a faire

Léna a écrit:

Merci pour vos idées.

Ta 1ère assiette Marie, me tente bien, bien qu'une personne "principal" de la famille déteste tout ce qui peut ressembler de loin à un légumes...Je l'ai montré à mon mari qui m'a répondu : "A un moment ça suffit, si le menu ne convient pas "à cette personne" tant pis !"

tres economique,tu peux ajouter des oeufs durs pour les grincheux

Merci les filles.

Belle maman à horreur des oignons...et de la macédoine...c'est simple de cuisiner  

Je pense que je vais faire une grande assiette avec un lit de feuilles de salade, des rondelles de tomates, carottes râpées et oeufs durs et tant pis pour ceux qui n'aiment pas les légumes

C est bien l assiette de crudités et puis le principal c est de passer un bon moment en famille.

Léna, dans ton assiette de crudités ,pourquoi tu mets pas des œufs mimosas (ça fera plus "chic" et pourquoi pas quelques bâtonnets de surimi coupés en dés comme les gens qui n'aiment pas les légumes pourront quand même manger ton entrée.(comme ça cela t'éviteras d'avoir des réflexions)
bonne soirée

bien difficile je trouve moi

des minis tartelettes oignons!ça couté pas cher et ça devrait plaire??

koko a écrit:

bien difficile je trouve moi

Je te le fais pas dire !

Effectivement j'avais pensé à mettre des oeufs mimosas et j'ai du surimi dans le frigo donc je vais faire comme ça.

Merci les filles de votre aide