Voici une recette très appréciée. Vous pouvez la faire dans un moule carré souple (moule tablette par exemple) ou dans un moule classique garni de papier sulfurisé.
Ingrédients
8 tranches de pain de mie
8 tostinette à croque monsieur
2 tranches de jambon découennées et dégraissées
200 ml de crème liquide à 4%
3 oeufs
30g de gruyère râpé
Préparation
Faire chauffer le four à 190°C.
Mettre 4 tranches de pain de mie au fond du moule, une toastinette sur chaque tranche de pain, répartir les 2 tranches de jambon, remettez 4 tostinettes, puis de nouveau les tranches de pain de mie.
Dans un shaker ou un saladier, mélangez les oeufs, la crème et le gruyère râpé.
Versez dans le moule.
Enfournez pendant 30 minutes. Attendre quelques minutes avant de démouler.
Avec une salade, c'était très bon pour un petit repas du soir!
Sujet: Recette croque géant 
