Tarte au saumon fumé et au Mont D'Or

Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilletée

150g de saumon fumé

2 poireaux

3 oeufs

150ml de crème liquide entière

200g de Mont d'or

quelques graines de carvi (facultatif)

sel, poivre du moulin


Préparation:

- Laver et émincer finement les poireaux. Les faire revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre sans prendre coloration (compter une dizaine de minutes).

- Garnir une tôle à tarte de pâte feuilletée puis répartir les poireaux. Déposer le saumon fumé sur les poireaux.

- Battre les oeufs avec la crème, saler et poivrer puis verser ce mélange sur la tarte. Répartir des morceaux de Mt d'Or à la surface puis saupoudrer de quelques graines de carvi.

- Enfourner à 190°C pendant 25 à 30 minutes.