INGRÉDIENTS pour 4 personnes
1 pâte brisée
400 g de chou blanc
100 g de bacon
1 c.à soupe de miel
2 oeufs
20 cl crème fraîche à 18%
1 oignons
10 g beurre
PRÉPARATION
Préchauffez le four à Th.6 (180°C)
Émincez le chou blanc, et plongez-le dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 à 15 min environ. Égouttez.
Pendant ce temps, émincez l’oignon et faites-le revenir dans le beurre.
Ajoutez les lanières de chou, mélangez. Ajoutez le miel et mélangez de nouveau.
Étalez la pâte brisée et foncez-la dans un moule à tarte.
ÉTAPE 6
Répartissez le bacon et ajoutez la préparation au choux.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème, salez, poivrez.
Versez ce mélange sur la garniture.
Enfournez pour 25 min.
Sujet: Tarte au chou blanc et bacon