Boursin maison

http://mesarticlesdujour.blogspot.be/2014/05/recette-boursin-economique.html
J'ai pas encore testé j'ai plus assez de yahourt mais ça m'a l'air bien!

Merci pour lien, à essayer effectivement.

merci, ca pas l'air compliqué

Merci pour le lien

Cool cette recette !

Je viens d'en faire ... je viens juste de goûter et c'est

Super je vais essayé aussi. Il a l'air vraiment bon!

Super Angélique !!! ;)

Angélique: quelle quantité d'herbes a tu mis ? merci

je viens de trouver une autre recette que je viens de faire

1 l de lait
1g d'ail
1c c de persil haché
1 c c de ciboulette hachée
sel
3 c soupe de creme fraiche
3cl de vinaigre (certaines recettes n'en mettent pas)
3 cl de jus de citron


faire bouillir lait
dans un bol, melanger vinaigre et citron
arrter le feu sous le lait, ajouter le mélange citron-vinaigre ( ou que citron)
melanger a la spatule
le lait va cailler( j'ai été surprise  car je pensais que ca allait cailler plus mais finalement ça marche)
verser le lait dans une passoire en mettant un torchon dans le fond
verser le lait
l'eau du fromage va couler
mettre le fromage dans un ramequin et le mettre aufrigo
mélanger ail  pressée, persil et ciboulette
mélanger la creme au fromage , ajouter les herbes et l'ail, sel
et remettez au frigo
j'ai gouté , ca me parait bon mais c'est un peu tiède
le verdict sera pour ce soir

Thérèse a écrit:

Angélique: quelle quantité d'herbes a tu mis ? merci

Excuse-moi Thérèse de répondre que seulement ...

J'avais mis 1 cuillère à soupe et 1/2 de persil finement haché, 1 cuillère à soupe et 1/2 de ciboulette, et 1 cuillère à soupe et 1/2 d'ail finement coupé (mais là c'était trop)

Sinon, j'avais laissé égoutter mes yaourths au frigo de mardi après-midi à samedi après-midi, et c'était ce qu'il fallait, on peut les égoutter un peu plus, à ce que j'ai lu dans la recette !!!

Chez moi ils sont occupés à égoutter jusqu'à demain. J'en ai mis que 4 vu qu'on est que trois.

merci Angélique
je vais surement tester cette recette et voir laquelle des deux est la meilleure

ce soir, nous avons mangé le boursin ; très bon mais j'ai mis un peu trop d'ail

Mmmm ça a l air bien bon...

et ce n'est pas compliqué

J'en ai mangé ce midi sur des tartines même si c'est pas vraiment du boursin et que ça ressemble plus à du fromage frais c'est très bon j'en ai remis à faire

ce qui est bien avec le lait caillé, c'est que tu fait tout dans la foulée

Oui mais ici le lait caillé c'est difficile à trouver et cher.

Katleen: c'est a toi de faire le caillé donc c'est pas cher; tu prend du lait et tu mets du jus de citron

Therese elle me plait bien cette recette.
Je crois qu'à la place d'un torchon, on peut aussi mettre des compresses, non??

il m'en reste encore de la naissance de mon fils.

je pense , c'est pour que le petit lait passe et que le fromage reste
par contre, respecte les doses pour l'ail (moi je ne l'ai pas fait et j'en ai trop mis
j'avais fait une petite dose pour gouter et en deux repas , il n'y en a plus
j 'ai vu ma fille ainée ce soir, je lui ai fait gouter et elle a bien aimé donc elle va en faire (ca ne revient pas cher)

perso je préfère la méthode yaourt plus c'est simple mieux je me porte.
J'aime pas m'ennuyer.

La méthode de Therese est plus rapide. Pas besoin d'égoutter sur plusieurs jours.

C'est une recette qui doit être agréable à déguster qd il fait chaud.

Voilà le mien est fait ! ça m'a l'air bien bon !