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 croque monsieur de pomme de terre au fromage de raclette

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3 participants
AuteurMessage
Thérèse

Thérèse


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Messages : 9989
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Date d'inscription : 10/04/2013
Age : 56
Localisation : loire atlantique

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MessageSujet: croque monsieur de pomme de terre au fromage de raclette   croque monsieur de pomme de terre au fromage de raclette I_icon_minitimeMer 8 Fév - 8:30








Pour 4 personnes :
800 g de pommes de terre épluchées
2 œufs
1 oignon
4 tranches de jambon
4 tranches de raclette ou une poignée de fromage râpé
sel poivre

Râper les pommes de terre et les oignons épluchés.
Les déposer dans un saladier. Ajouter les oeufs battus, saler et poivrer.
Répartir la préparation sur une ou deux feuilles de papier sulfurisé ou sur des plaques de silicone. Bien tasser le tout (il ne doit pas y avoir de trous)
Enfourner à 180° (four préchauffé) pendant 30 à 40 minutes : la "galette" doit commencer à dorer les bords doivent être croustillants.
Sortir la galette cuite du four. La retourner sur une feuille de papier sulfurisé et décoller doucement la feuille de cuisson.
Découper ensuite la plaque de pommes de terre en carrés (de la taille d'une tranche de pain de mie.
Former les croque monsieur en utilisant les carrés de galette comme des tranches de pain. Mettre du jambon, du fromage à raclette ou du fromage râpé et refermer le croque monsieur avec un autre carré de pommes de terre.
Réaliser ainsi tous les croques.
Les passer au four quelques minutes juste avant de les déguster pour les réchauffer et faire fondre le fromage.
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Angélique78

Angélique78


Féminin

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Date d'inscription : 14/01/2012
Age : 46
Localisation : La Vienne

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MessageSujet: Re: croque monsieur de pomme de terre au fromage de raclette   croque monsieur de pomme de terre au fromage de raclette I_icon_minitimeMer 8 Fév - 8:58

Merci pour la recette !!!
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Thérèse

Thérèse


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MessageSujet: Re: croque monsieur de pomme de terre au fromage de raclette   croque monsieur de pomme de terre au fromage de raclette I_icon_minitimeMer 8 Fév - 9:03

c'est tres bon et pas cher (tu utilises les restes d'une raclette)
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Léna
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Léna


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MessageSujet: Re: croque monsieur de pomme de terre au fromage de raclette   croque monsieur de pomme de terre au fromage de raclette I_icon_minitimeMar 14 Fév - 10:43

Miam je note car on va bientôt faire une raclette !

Merci

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MessageSujet: Re: croque monsieur de pomme de terre au fromage de raclette   croque monsieur de pomme de terre au fromage de raclette I_icon_minitime

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